Nudlové těsto z domácí pekárny

Name: Nudlové těsto z domácí pekárny
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 vejce; cca 1 lžíce vody navíc (podle velikosti vajec); 300 g polohrubé mouky

Domácí pekárna ochotně a do hladka uhněte také husté těsto na domácí nudle a jiné těstoviny. V podstatě je jedno, z jaké mouky je připravíte. Hladká dá těstoviny po uvaření hladší a hutnější, z hrubé budou uvařené těstoviny měkké a kypřejší - záleží na tom, co vaše rodina preferuje.

cathleen

1 názor

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

14. 5. 2024 10:19

3 3 vejce

cca 1 lžíce cca 1 lžíce vody navíc (podle velikosti vajec)

300 g 300 g polohrubé mouky

Nutriční hodnoty

Energie	5 680 kJ / 1 358 kcal
Bílkoviny	56,04 g
Tuky	25,68 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	304 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	221,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do pekárny dáme vajíčka a kapku vody, nasypeme přibližně polovinu mouky a pustíme program Nudlové těsto.
Pokud pekárna program Nudlové těsto nemá, vybereme program na přípravu a upečení těsta s práškem do pečiva. Samozřejmě nenecháme projet program zcela do konce, ale po uhnětení těsta pekárnu vypneme.
Jakmile budou vejce s moukou rozmíchaná, pomalu přisypeme ostatní mouku a necháme dobře uhníst nudlové těsto.
Jak nechybovat v přípravě nudlí?
Na pomoučeném vále těsto rozdělíme na 4-6 části a postupně každou z nich rozválíme do tenounka. Pokud se bude těsto přichytávat, podsypejte ho moukou.
Všechny pláty necháme na čisté utěrce asi 20-25 minut proschnout a pak je nakrájíme a uvaříme.
Jak nakrájet domácí nudle?

Poznámka autorky receptu

Tento a další moje recepty najdete na mém webu www.pekarnomanie.cz

Uvařeno

Přidat do oblíbených (14×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lenka-m 60 min

Kynuté chryzantémy z Chruščov těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Pizza tyčinky z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 50 min

Načíst další

Přečtěte si

7 foto

Zjistili jsme, kde mají v Praze nejlevnější jahody: Kilo českých jahod pořídíte už za 110 Kč, hezky v košíku a u tramvaje

Jak hnojit rajčata: Správné postupy zajistí bohatou úrodu a zdravé rostliny po celou sezonu

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Marie Svarcova

15. 5. 2024 07:20

Líbí se mi ten nápad i pěkně popsaný recept . ale nemám pekárnu tak dělám nudle, fleky , mašličky a jiné těstoviny ze semolinové mouky pěkně postaru. Dá to trochu práce ale stojí za to.