Domácí salko: Vyjde levněji a na jeho výrobu vám stačí pouze 3 ingredience
V období Vánoc je slazené mléko neboli salko vyhledávanou surovinou. Používá se do různých druhů cukroví i na přípravu vánočních likérů. Poradíme vám, jak si ho můžete vyrobit doma a ušetřit tak nemalé peníze.
Rafaelo kuličky, domácí baileys, medové kuličky nebo vosí hnízda, to je jen malý výčet pochoutek, které se připravují na Vánoce ze slazené mléka. Pokud na salko nenatrefíte v obchodě za akční cenu, může se výroba cukroví prodražit, proto určitě vyzkoušejte náš recept na domácí verzi salka, která vám nezabere mnoho času a chutná naprosto fantasticky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit domácí Salko
Skládá se pouze ze tří surovin, které máte určitě doma. Na jednu dávku, ze které bude zhruba 150 g salka, budete potřebovat 300 ml mléka, 100 g krupicového cukru a 20 g másla.
- Vezměte si kastrůlek s nepřilnavým povrchem a nalijte do něho mléko, přidejte cukr, máslo a rychle přiveďte k varu.
- Následně ztlumte plamen a vařte za stálého míchání zhruba 20 minut.
- Mléko by mělo při rychlejším míchání ke konci pěnit.
- Pozn.: Může se vám zdát, že salko nemá tu správnou hustotu, ale při krátkém zchlazení je nádherně husté, stejně jako salko z plechovky.
- Tip: Pokud budete do cukroví potřebovat karamelové salko, nejlépe se vám ho povede zkaramelizovat tak, že uvařené salko přelijete do zavařovací sklenice, uzavřete víčkem a pozvolna vaříte ve vodní lázni zhruba 1,5 hodiny.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 16 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 17 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno před 19 hodinami
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno před 20 hodinami
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno před 21 hodinami
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Rafaelo: Vyzkoušejte 2 nejlepší postupy tvoření lahodných kokosových kuliček
Jak doma zkaramelizovat Salko? Oblíbené karamelové cukroví, řezy a další pochoutky budou díky němu neodolatelné
Žižkovské pivobraní na Parukářce: Lívanec za 30 Kč a pivo od 40 Kč lákají i přes nepřízeň počasí
Komentáře
26. 12. 2023 09:35
18. 12. 2023 18:00
16. 12. 2023 10:15
16. 12. 2023 10:15
15. 12. 2023 09:27
14. 12. 2023 13:16