Den gyrosu
Národní den
Gyros je oblíbenou pochoutkou řecké kuchyně. Věděli jste, že slovo gyros původně označovalo koření, až pozdě bylo spojeno s vynikajícím pouličním jídlem. Co si zkusit připravit gyros pěkně doma? Třeba 1. září, tedy v den, na který připadá Den gyrosu.
Označení gyros, které znamená točit, odkazuje na způsob přípravy masa na vertikálním grilu. Z válce se odkrajují malé kousky masa, které se pak servírují ve speciálním pita chlebu. To vše společně s cibulí a dalšími druhy zeleniny. Někdy je se do chlebové placky balí rovnou s masem také hranolky, a pak se vše zalije omáčkou z řeckého jogurtu a okurek, kterou známe jako tzatziki. Gyros bývá zpravidla z vepřového masa, jako koření se nejčastěji používá oregano, máta a mletá paprika.
Jak na domácí gyros
Gyros jako z řecké taverny si ovšem můžete připravit i doma. Na našem webu najdete mnoho receptů pro inspiraci. A některé se obejdou i bez grilu. Nejprve připravíme tzatziky: salátovou okurku oloupeme, nastrouháme a nezapomeneme z ní vymačkat vodu. Následně okurku promícháme s bílým jogurtem - osolíme, opepříme a můžeme přidat i pár prolisovaných stroužků česneku. Maso nakrájíme na nudličky. Můžeme kombinovat kuřecí i vepřové maso. Koření zvolte dle chuti. Nabízí se sladká paprika, kuličky pepře, sušený rozmarýn, oregano. Můžete přidat i celá semínka koriandru, dále potřebujete extra panenský olivový olej. Na pánvi s troškou oleje osmahneme. Napřed vepřové maso, protože trvá déle, než se zatáhne. Po chvíli k němu přidáme kuřecí. Jako přílohu můžete podávat hranolky či si zkusit připravit pita chleby.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Den gyrosu?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 14 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 16 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 16 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 18 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 19 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Přečtěte si Zobrazit více
Jak oslavit Den otců? Máme pro vás tipy na dobroty, které zaručeně potěší tatínky i dědečky
Bratislavské rožky: Legendární slovenské pečivo z kynutého těsta je vynikající s makovou i ořechovou náplní
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře