Domácí hot dog
Suroviny pro 10
10
Nutriční hodnoty
Energie | 2 782 kJ / 665 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 102,00 g |
Tuky | 21,54 g |
Vláknina | 7,93 g |
Cholesterol | 325 mg |
Sodík | 261 mg |
Sůl | 0,50 g |
Sacharidy | 14,18 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
22. 7. 2020 17:29
22. 7. 2020 16:57
MamlajdaD: děkuji
22. 7. 2020 16:53
zujali: Vepřová bránice je jen běžně používaný název pro blánu pobřišnice. Vepřová bránice je ve skutečnosti něco úplně jiného (a do opravdové bránice by se např. sekaná nedala zabalit , a ani by to nikdo nedělal, nebylo by proč. Obecně řečeno, pravá bránice je plochá kruhová "flaksa", prorostlá centimetrovým kroužkem masa, kterou jsou u pašíka (i u ostatních savců) oddělené orgány v hrudním koši (plíce, srdce) od orgánů v břišní dutině. Je to tak nanejvýš dobré uvařit pro pejsky.
To čemu se běžně ale říká bránice, se správně nazývá blána bobřišnice. To je výborná věc, protože blána má tukové žilky a např. sekana, pečená v tzv. bránici (správně v pobřišnici) je mimořádně chutná. Kdo jí používá, dobře dělá.
Jen namátkou z netu:
Vepřová bránice
Vepřová bránice je ve skutečnosti část pobřišnice. Je to tukem protkaná síťka, která má překvapivě mnoho způsobů využití a je naprosto nedoceněná. Dá se do ní zabalit jakékoli sušší maso, kterému dodá šťavnatost a úžasnou chuť, i různé nádivky, sekaná a maso na gril.
Další popis tukové (nepravé) "bránice" z netu:
Bránice je tuková blána, která obaluje střeva a je výborná při pečení masa. V těle prasete odděluje játra, srdce a plíce. Poznáte ji podle toho, že vypadá trochu jako krajka.
Snad jsem to vysvětlila dost srozumitelně. Moc zdravím!
To čemu se běžně ale říká bránice, se správně nazývá blána bobřišnice. To je výborná věc, protože blána má tukové žilky a např. sekana, pečená v tzv. bránici (správně v pobřišnici) je mimořádně chutná. Kdo jí používá, dobře dělá.
Jen namátkou z netu:
Vepřová bránice
Vepřová bránice je ve skutečnosti část pobřišnice. Je to tukem protkaná síťka, která má překvapivě mnoho způsobů využití a je naprosto nedoceněná. Dá se do ní zabalit jakékoli sušší maso, kterému dodá šťavnatost a úžasnou chuť, i různé nádivky, sekaná a maso na gril.
Další popis tukové (nepravé) "bránice" z netu:
Bránice je tuková blána, která obaluje střeva a je výborná při pečení masa. V těle prasete odděluje játra, srdce a plíce. Poznáte ji podle toho, že vypadá trochu jako krajka.
Snad jsem to vysvětlila dost srozumitelně. Moc zdravím!
22. 7. 2020 16:01
Mohu se zeptat co je to ta bránice?
29. 10. 2014 12:02
Frantiska:
Jj, vypadají
...ale hot dog to není ani kdyby to bylo nazváno Domácí "hot dog"
Jj, vypadají
...ale hot dog to není ani kdyby to bylo nazváno Domácí "hot dog"
29. 10. 2014 11:25
vypadaji uzasne :)
Moje poznámka
Nejnovější recepty Více
Hovězí krk na sušených hřibech, uzeném boku a mrkvi v pomalém hrnci
Přidáno před 10 hodinami
Lilek s domácí à la boloňskou směsí
Přidáno před 18 hodinami
Vepřové kotlety na slanině s bylinkami
Přidáno 5. 6. 2024 18:25
Kuře s adjika dresinkem
Přidáno 5. 6. 2024 17:29
Uzená krkovice s lesními houbami a sýrem
Přidáno 5. 6. 2024 15:52
Pekingské zavinuté zelí
Přidáno 5. 6. 2024 15:10
Právě bylo uvařeno:
Rychlá falešná slepičí polévka z mrkve
TondaJ uvařila před 3 hodinami
Rychlý tvarohový koláč z drobenky s ovocem
Jan Nemec uvařila před 5 hodinami
Výborný piškotový korpus na dorty
oli.fisch uvařila před 5 hodinami
Houby s tarhoňou
Eviip uvařila před 6 hodinami
Červená čočka na kyselo
honza3792 uvařil před 7 hodinami
Výborné lasagne
honza3792 uvařila před 7 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
Luluska uvařila před 10 hodinami
Masové kuličky v rýži
Lennulinka uvařila před 12 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
Lennulinka uvařil před 12 hodinami
Koprová omáčka
MamkaTerka uvařila před 13 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Corn dog aneb Párek v rohlíku na špejli. Slavnou americkou pouliční specialitu si snadno uděláte i doma
Ochutnejte Kodaň: Kde koupíte nejlepší krevetové chlebíčky, kam zajít na tržnici a co si přivézt domů
Do čeho se dá zabalit párek? Rady a tipy pro různé druhy oblíbené pochoutky
Další recepty
Tématické fráze: hot dog recept domaci hot dog hotdog recept recept na hot dog domaci hotdog americký hot dog recept hot dog recepty recept hot dog domácí hod dog hot dog domácí hoddog hot dogy jak udělat hot dog pečivo na hod dog hod dog recept na hot - dog hotdog recepty hod dog recept pečivo na hot dog recepty hotdog
Suroviny: plec vepřová, petržel, pažitka, paprika sušená sladká, cibule, česnek, špek, kmín mletý, sůl, pepř, chilli, bránice, pečivo, zelenina, zelí kysané, cibule, hořčice, kečup sladký
Domácí hot dog
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nVLR
6 názorů