Jak krájet maso na řízky. Video vás naučí připravit vepřové kotlety, krkovičku a kuřecí prsa
Řízky jsou v naší zemi typickým pokrmem pro slavnostní příležitosti a rodinné oslavy. Balené v klasickém trojobalu a usmažené pěkně dozlatova výborně chutnají s bramborovým salátem nebo s bramborovou kaší.
Na řízky můžeme použít různé suroviny, mohou být zeleninové (např. květák, cuketa), houbové (např. žampiony), sýrové (eidam, Hermelín, olomoucké tvarůžky), ale především a nejčastěji masové. Začátečníkům naše video ukáže, jak připravit na řízky vepřovou kotletu nebo krkovičku a kuřecí prsa.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak krájet vepřovou kotletu nebo krkovičku
Potřebujeme ostrý nůž, prkýnko a paličku na maso.
- Vepřovou kotletu nebo krkovičku nakrájíme na plátky o síle 1,5–2 cm.
- Nakrájené plátky položíme na prkýnko a naklepeme kuchyňskou paličkou na maso.
- Poté okraje plátku nařízneme, aby se maso při smažení nekroutilo.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit kuřecí prsa
Potřebujeme ostrý nůž a prkýnko.
- Kuřecí prsa omyjeme a osušíme papírovou utěrkou.
- Poté každý kousek podélně rozkrojíme, ale na jedné straně nedokrojíme.
- Vznikne "motýlek", což je větší plátek, který nejenže lépe vypadá, ale také se snadněji propeče.
- Kuřecí řízky stačí naklepat jen klouby prstů.
Když máte maso na řízky připravené, můžete se podívat do dalšího článku, jak smažit řízky.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Bramboráky plněné masovo zeleninovou směsí
Přidáno před 15 hodinami
Ovocný koláč podle Josefa Maršálka
Přidáno 10. 5. 2024 11:29
Kokosový dort bez mouky
Přidáno 10. 5. 2024 10:57
Opečený domácí lančmít s bramborami se špenátem
Přidáno 10. 5. 2024 09:45
Pizza šneci z listového těsta
Přidáno 10. 5. 2024 07:25
Uzené stehno s těstovinami
Přidáno 9. 5. 2024 21:32
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Chcete vonět jako smažené kuře? KFC představuje svůj parfém, který má nabudit chuť na jejich výrobky
Jak správně smažit řízky? Chystáme je jen občas, při svátečních příležitostech, a když už, tak ať se nám povedou
Komentáře