Recepty na houbové polévky
Pokud patříte mezi milovníky hub a potrpíte si na dobrou polévku, nemusí to skončit pouze u bramboračky. Ta pravá poctivá je vlastně dokonalá, plná kořenové zeleniny, houby můžete použít jak čerstvé tak sušené. Nicméně by byla škoda nevyzkoušet i jiné polévky. Pokud máte chuť na něco kyselejšího, vrhněte se na kulajdu. Je sytá natolik, že ji můžete podávat jako samostatný hlavní chod. Další českou stálicí je krkonošské kyselo. Rozhodně zkuste houbovou "dršťkovou" polévku z masáků či holubinek, a pokud zrovna nerostou, poslouží i hlíva ústřičná. Gurmánům, kteří dávají přednost vývaru se spoustou masa, přijde k chuti tak trochu netradiční, ale o to chutnější pečená hovězí polévka s houbami a kroupami.
Doslova pokladem našich lesů jsou lišky a v kuchyni jsou velmi ceněné po celém světě. Mají vynikající, mírně pepřovou chuť a specifické aroma. Skvěle se hodí do smetanových omáček a nakyslých mléčných polévek, jako je kraslická liškajda. Jejím základem jsou brambory a na másle osmažené houby ovoněné kmínem, zalité kysaným mlékem a smetanou. Zahuštěná je rozšlehanými vajíčky a dochucená octem.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Cizrnovo sýrové nočky
Přidáno před 15 hodinami
Rajská omáčka z rajských
Přidáno 17. 5. 2024 23:12
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno 17. 5. 2024 14:21
Citrusový džem
Přidáno 17. 5. 2024 10:55
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno 17. 5. 2024 08:53
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno 17. 5. 2024 07:49