Recepty na grilované sýry
Spolu s jarním počasím se vrací zábava u rozpáleného grilu. Hned třetina nadšenců jej v sezóně rozžhaví alespoň jednou týdně, více než polovina miluje právě sýry. Tepelná úprava jim dodá šmrnc a nový rozměr. Ideálně vybírejte sýry s pevnou „slupkou“ - plísní na povrchu. Dobrou volbou je nejpoužívanější hermelín (či francouzský camembert), zkusit můžete ale i méně známé druhy (brie, coulommiers, pavé, reblochon). Z dalších druhů rozhodně za vyzkoušení stojí kozí sýr (ideálně opět zralejší verze s kůrkou), slovenský oštiepok nebo řecký halloumi.
Skvělou kombinaci chutí tvoří omáčky, čatní, či čalamády. Výrazné ovocné chutě patří k tomu nejlepšímu, s čím můžete sýry na talířích dochutit. Především ke kozímu sýru se hodí grilované ovoce, oštiepok si nejlépe vychutnáte s brusinkovou marmeládou V neposlední řadě se skvěle hodí křupavé pečivo a zkaramelizovaná cibulka. Některé sýry se na gril vyloženě nehodí. Patří mezi ně italská mozzarella nebo švýcarský raclette. Grilováním by ztratily svůj tvar i strukturu, na talíři by moc parády nenadělaly.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Cizrnovo sýrové nočky
Přidáno před 15 hodinami
Rajská omáčka z rajských
Přidáno 17. 5. 2024 23:12
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno 17. 5. 2024 14:21
Citrusový džem
Přidáno 17. 5. 2024 10:55
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno 17. 5. 2024 08:53
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno 17. 5. 2024 07:49
Přečtěte si Zobrazit více
Retro okénko: Salonky byly původně luxusními bonbonky v salonech bohatých. Podle tohoto receptu si je připravíte i doma
Jak na výbornou domácí bezovou limonádu: „Šampáňo“ z květů vyrobíme snadno a za pár korun, s citronem skvěle osvěží
Nejlepší zelenina na hubnutí je růžičková kapusta! Zatočí s kily navíc a posílí imunitu