Těstovinový salát à la Big Mac: Recept podle Viki z MasterChef Česko vás dostane skvělou chutí, po klasice ani nevzdechnete
12. 4. 2024 Vaření
Máte rádi pokrmy z fastfoodových řetězců, ale zároveň si říkáte, že byste to s nimi neměli přehánět a občas sáhnout po zdravějším jídle? Pak pro vás máme ideální recept, který na sociálních sítích představila Viktorie Hradílková Lipovčanová, účastnice Master Chef Česko 2020. Její Big Mac těstovinový salát rozhodně stojí za vyzkoušení.
Zdravá verze fastfoodu
Stravování ve fastfoodových řetězcích jednoznačně není nejlepším způsobem, jak do těla dostat hodně zdravého jídla. Mnoho lidí ovšem namítne, že jim různé hamburgery, smažená kuřata a podobné produkty ze známých restaurací s rychlým občerstvením chutnají a doma si je vyrobit neumí.
Je tu ovšem možnost, jak se o to pokusit. Viktorie Hrazdílková Lipovčanová , jedna z TOP 7 soutěžících v kulinářské show MasterChef Česko v roce 2020, to předvedla na svém instagramovém účtu. Připravila totiž pokrm, který nazvala Big Mac těstovinový salát a pokusila se „trefit“ chuť jednoho z nejpopulárnějších burgerů, které nabízí společnost McDonald’s.
V něm v natřikrát rozkrojené žemli standardně najdeme dva plátky mletého hovězího masa, ledový salát, Big Mac omáčku, kousky cibule, plátek čedaru, sladkokyselé okurky, pepř a sůl.
Mohlo by vás zajímat
Variabilní recept
Protože se však Viki snaží své recepty připravovat co nejzdravěji, některé ingredience vynechává a třeba maso používá kuřecí. „Samozřejmě ale lze použít i hovězí maso, aby to bylo víc jako Big Mac,“ říká Viki pro Toprecepty.cz.
Co se týká těstovin, tam také není nijak striktní. „Dají se použít defacto jakékoliv, ale osobně nejvíc preferuji vřetena - tedy fusilli,“ prozradila sympatická kuchařka a fitness trenérka.
Nelight burger a hranolky
Zároveň popsala, jak to sama má s rychlým občerstvením. „Co se týče mě a fastfoodu, já zastávám zdravý životní styl se zdravým - vyváženým přístupem k jídlu, ale pouliční fastfood s hranolkama a nelight burgrem jednou za čas miluju,“ přiznala pro Toprecepty.cz.
„Celkově ale preferuju domácí kuchyni s rychlými zdravými vyváženými receptíky, které sdílím na svém instagramu,“ dodala. Jedním z nich je právě netypický těstovinový salát.
Big Mac těstovinový salát
Na přípravu téměř fasfoodového jídla budete potřebovat: 160 g těstovin (v suchém stavu), 300 g mletého masa (Viki použila kuřecí, ale k Big Macu se hodí víc hovězí), 2 rajčata, 6 nakládaných okurek, 2 hrsti ledového salátu, 1 lžičku sušeného česneku a špetku soli. Na omáčku: 200 g jogurtu, 2 lžíce kečupu, 4 lžíce láku z kyselých okurek, 1 lžičku hořčice a 1 lžičku tatarky.
Jak na to?
- Uvařte těstoviny (Viki použila proteinové z červené čočky) podle návodu na jejich obalu.
- Mezitím si vyrobte omáčku. Do misky dejte jogurt, kečup (Viki používá bez cukru), lák z okurek, hořčici a tatarku. Vše pečlivě zamíchejte.
- Nyní si připravte mleté maso. Osolené a posypané česnekem ho na pánvi vařečkou rozdělte na menší kousky a zprudka opečte. Mezitím si nakrájejte rajčata, salát a okurky.
- Teď už vše jen vrstvěte do vysoké sklenice, abyste získali dojem burgeru. Na dno sklenice dejte omáčku, na ni nakrájené okurky a rajčata, následně těstoviny, přidejte vychladlé maso a salát. Takto vytvořený „Big Mac“ dejte vychladit do lednice.
- Pokud chcete rovnou konzumovat, všechny ingredience rovnou smíchejte a vytvořte si těstovinový salát, jak ho asi neznáte.
Náš tip: Klasický těstovinový salát s kuřecím masem si můžete připravit podle našeho videoreceptu:
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Jídelníčky slavných: Angelina Jolie krmí děti vařenými brouky a pavouky
Asi není potřeba dlouho vysvětlovat, kdo je… Číst více
Oblíbené pečivo ze špaldové mouky. Jak se špalda používá a na co se hodí
Špalda v naší kuchyni Špalda je sice nenáročná a odolná obilovina, ale její výnosy jsou nižší. S tím souvisí také její vyšší cena. Špalda je výživná… Číst více
Regionální recepty: Připravte si slezské nebe u vás doma
Slezské nebe (německy Schlesisches Himmelreich,… Číst více
Zuppa di Farro: Italská zeleninová polévka zasytí díky jedné neobvyklé ingredienci. Víte, jaké?
Italové jsou na hutné zeleninové polévky přímo… Číst více
Hmyz k jídlu: Jak chutnají larvy potemníka a jakým způsobem se dají upravovat cvrčci?
Při představě, že byste snědli červíka, se vám… Číst více
5 zaručených tipů, jak se definitivně zbavit octomilek: Pomůže pivo, máta i lednice
Octomilky jsou malé mušky, které neustále zkouší… Číst více
Jak se zbavit nepříjemného hmyzu. Tipy na ochranu před komáry a jiným dotěrným hmyzem
Posezení v přírodě Máme rádi příjemné chvíle u chaty nebo na terase, posezení s rodinou a přáteli. Těšíme se na společné jídlo. Pěkné chvíle nám ale… Číst více
Vratič obecný je známá bylina s repelentními účinky. Z jeho květů si snadno vyrobíme domácí repelent
Vratič se dříve používat k vypuzení parazitů, dnes se již od vnitřního užívání ustoupilo, protože jeho účinná dávka se blíží dávce toxické. Další… Číst více
Regionální specialita slezské nebe: Uzené maso s ovocnou omáčkou voní skořicí a neobejde se bez speciální přílohy
S příchodem podzimu a sychravých dnů tak nějak… Číst více
Co dobrého upéct ze špaldové mouky? Vyzkoušejte rychlý makovníček s hruškami nebo celozrnné ovocné koláče
Špaldovou mouku si buď koupíme, nebo ji získáme pomletím celého zrna - pšenice špaldy. Používáme ji tam, kde bychom jinak použili obyčejnou bílou… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Patří kečup po otevření hned do lednice? Hádka na internetu rozdělila uživatele, ale šéfkuchař Miroslav Mahel má jasno
Vyzkoušeli jsme: Palačinky snů podle legendární Kuchařky kačera Donalda jsou krásně vláčné a nadýchané
Otestovali jsme nové burgery Přemka Forejta: Porotce MasterChef Česko konečně naučil McDonald's připravit kuřecí maso
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Sendvič z vaječné omelety
Přidáno před 24 minutami
Miniroládky s tuňákovou náplní
Přidáno před 2 hodinami
Soufflé buchta
Přidáno před 4 hodinami
Kefírová rychlovka
Přidáno před 15 hodinami
Věnečky výborné
Přidáno před 17 hodinami
Nadýchané a měkoučké loupáky
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Dokonalé domácí kvašáky jsou českou variací na korejské pickles. Takhle snadno si je připravíte
Nakoukněte do nejluxusnějšího fastfoodu na světě. McDonald’s v Římě bojoval proti odpůrcům, dnes je turistickou atrakcí
Jak vybrat kvalitní balené mleté maso? To pravé obsahuje méně než 1 % soli a žádné další přísady, vše najdete na etiketě