Recepty na bramborové polévky
Kromě poctivých vývarů se na vrcholu žebříčku drží polévky z tradičních plodin. Jasně vedou polévky z brambor, hub, zelí a česneku – takže bramboračka, zelňačka, česnečka, kyselo nebo kulajda. Všechny tyto polévky můžeme považovat za náš národní poklad. Jedna z nejtypičtějších českých polévek je bramboračka. Příprava je velmi jednoduchá a vystačíte s pár surovinami. Jak napovídá samotný název, základem jsou samozřejmě brambory. Dalšími nezbytnými ingrediencemi jsou kořenová zelenina – celer, mrkev, petržel. Pro zvýraznění chuti je nejlepší orestovat zeleninu nejdříve na másle a teprve potom vařit. Chybět by rozhodně neměly sušené hřiby. Během houbařské sezóny je možné použít i čerstvé, které přinesete z lesa, existují dokonce i varianty bez hub. Typickou chuť pak dotvoří česnek a majoránka. Tato polévka je ideální volbou pro zimní období, protože krásně prohřeje a zasytí.
V poslední době jsme si oblíbili krémové polévky, které mají jemnou konzistenci a rozmanitou chuť. Připravit ji můžeme z toho, co dům dal. Vaří se z všelijakých druhů zeleniny a brambory se často používají právě pro hebkou strukturu. Uvařené ingredience jsou zpravidla rozmixovány a polévka zjemněna smetanou.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Pomazánka ze dvou druhů sýra s pečeným česnekem
Přidáno před 11 hodinami
Jablkové buchtičky
Přidáno před 16 hodinami
Pečené brambory s česnekem, vejci, smetanou a sýrem
Přidáno před 16 hodinami
Slaná bábovka z toustového chleba
Přidáno před 20 hodinami
Pečené ziti
Přidáno před 20 hodinami
Plátky vepřové pečeně v pikantní omáčce
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Koblihy ve tvaru dýní: Roztomilé nadýchané pečivo se snadno dělá a svým tvarem pobaví děti i dospělé
Hubnutí na cestách: Jak se dietně najíst ve fastfoodu a nepřibrat? Tyhle tipy zaženou hlad!
V letošním roce u nás dle odhadu skončí v koši potraviny v hodnotě 3 519 Kč na obyvatele. Podle průzkumů jich nejvíce vyhodí mladí lidé