Sirupy a medy - domácí recepty
S přicházejícím jarem a kvetoucími loukami nastává správný čas pro výrobu domácích medů. Nejznámějšími, které si snadno můžete vytvořit v pohodlí domova, jsou beze sporu bezinkové a pampeliškové. Tyto druhy se hojně používají jako alternativa včelího medu. Ovšem mají tekutější konzistenci, hodí se do čajů či různých nápojů a také třeba na výrobu likérů. Květy je potřeba sbírat za jasného a slunného dne, ideálně co nejdál od měst a silnic. Příprava je obvykle velmi jednoduchá - květy se pořádně omyjí a nechají vyluhovat. Výluh se vaří s cukrem na mírném ohni, s přídavkem citronové či pomerančové šťávy.
Bezinkový med je vynikající na zmírnění kašle a nachlazení. Pro vylepšení chuti je vhodné přidat skořici. Pampeliškový sirup byl pro svou snadnou přípravu a všestranné využití oblíbený zejména v minulosti. V dobách, kdy sladkosti byly velkou vzácností, platil za vybranou specialitu. Údajně pomáhá posílit imunitu a podporuje hubnutí. Léčebné účinky má i další varianta a to z jitrocelu, který bojuje proti bolesti v krku. Protizánětlivé účinky má šeřík, který zároveň ulevuje při bolestech hlavy. Mezi další známé a oblíbené patří med z tymiánu, rýmovníku nebo smrkových výhonků.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 11 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 13 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 15 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 16 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Tvrdý chleba do koše nepatří! Vyzkoušejte jednoduché triky, jak zachránit jídlo a ušetřit peníze
Žaneta z MasterChefa nabídla recept na buchty, které oslnily porotce soutěže: Hodně při přípravě ochutnávejte, říká
Salát pak choi skvěle ladí se zázvorem, česnekem i sójovou omáčkou. Předem marinovaný se hodí i na grilovačku