Recepty na domácí čokoládu
Čokoláda je dozajista jednou z nejznámějších a nejpopulárnějších sladkostí na celém světě, ať už si chcete zamlsat nebo třeba máte špatný den a chcete si zlepšit náladu. Patří mezi přírodní léky, v poslední době ji hojně doporučují i kardiologové, protože rozšiřuje cévy a snižuje krevní tlak. Působí jako antioxidant, podporuje bdělost mozku, dodá silnou energetickou vzpruhu a posílí koncentraci. Domácí výroba není složitá, nepotřebujete k tomu žádný speciální stroj, stačí jen hrnec na vaření ve vodní lázni, různé formy a formičky, chladnička nebo mraznička a samozřejmě potřebné suroviny podle druhu čokolády. I domácí čokoláda totiž může být hořká a tmavá, mléčná, bílá, s oříšky či ovocem, fantazii se meze nekladou.
Pro přípravu čokolády je nejlepší tzv. vodní lázeň, ale tuk je možné rozpustit i v mikrovlnné troubě. Kromě kvalitního kakaového prášku potřebujeme jako druhou základní ingredienci kakaové máslo, často nahrazené levnějším kokosovým olejem či ztuženým tukem. Pro přípravu hořké čokolády nám postačí právě zmíněný tuk a kakao. Pokud by se nám zdála příliš hořká, přidáváme práškový cukr, který lze nahradit medem či agáve sirupem. Do mléčné čokolády přidáváme sušené mléko.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 18 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 19 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 21 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 22 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno 19. 5. 2024 08:11
Přečtěte si Zobrazit více
Pečeme s Ivou: Pečivo tuze voňavé, nadýchané, a přeci s pevnější a tmavší střídou. Takové jsou chlebulky
Polská bageta zapiekanka: Znáte tento geniální polský fastfood? Doma jej připravíte snadno
Letem luštěninovým světem: Na co se hodí hnědá čočka, na co zelená a jak se vaří beluga?