Dvoubarevné ořechové kuličky
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 18 316 kJ / 4 378 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 73,39 g |
Tuky | 322,51 g |
Vláknina | 37,00 g |
Cholesterol | 1,02 g |
Sodík | 117 mg |
Sůl | 0,24 g |
Sacharidy | 224,83 g |
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
5. 1. 2012 18:42
Míla: nehnevám sa Ale skutočne robím tieto guličky dlhé roky a nikdy nebol problém. Žĺtková masa je trocha patlavá, ale guličky idú urobiť v pohode. Zase netrvajte na dokonalých guličkách, stačí niečo, čo guličku pripomína. Dokonalosť dáte tmavou hmotou.
4. 1. 2012 12:34
Míla:
4. 1. 2012 12:16
Tejajo přemýšlela jsem o tom a myslím, že byla chyba na mé straně. Totiž bylo špatné máslo. V televizi pak ukazovali, másla kde bylo hodně vody, a to máslo bylo mezi nimi. Ano bylo špatné a vodnaté, proto se to nespojilo. Tak to vidím já, protože na obrázku to vypadá skvěle. Příště půjdu pro máslo na trh, včera jsem viděla na trhu hroudu nádherného másla a z té ukrajovali kolik kdo chtěl. Tak se nezlob, chyba byla na mé straně.
17. 12. 2011 12:45
Míla: nechápem, je tam také množstvo tuku, že neexistuje, aby hmota bola sypká. V oboch zmesiach. Robím tento recept už asi 20 rokov, možno niečo menej, ale nikdy nie je problém, guličky sa vždy pekne podaria.
Tmavé cesto odberám a rukou roztlačím na placičku, zabalím žĺtkovú guličku, zaguľatím a je to. Samozrejme, že ruky nie sú čisté, ale to je logické.
Tmavé cesto odberám a rukou roztlačím na placičku, zabalím žĺtkovú guličku, zaguľatím a je to. Samozrejme, že ruky nie sú čisté, ale to je logické.
17. 12. 2011 12:42
ale podle fotky tejaji to vypadá dobře
dávám bodík
dávám bodík
17. 12. 2011 12:26
Tejajo dělala jsem to přesně podle receptu, bílé testo bylo půl dne v lednici, Jak jsem z něj chtěla dělat kuličky rozsýpalo se mi pod rukama. Vyřešila jsem to následovně, Na vál jsem si dala moučk cukr, udělala tnavou kuličku, tu lžící nabouchala jako placičku. Pak vnučka do druhé luečky nybítala to zminované těsto a dávala to do středu, Pak jsme to bali dohromady a teprve v ořechách dělali kouličky. Ale te efekt, to že kousnete a vidíte bílou kuličku to nemá. Jak jsem psala jsem cukrářka , kuchařka i studenou kuchyn umím perfektne, celoživotní moje práce,i s tímhle jsem si poradila, protože vše se musí spravit, nic nevyhodím, ale nemůžu to nikomu doporučit.
15. 12. 2011 12:37
Míla:nerozumiem, prečo sa vám rozsypujú guličky, predsa tuk vám to musí držať. Že sa ruky trocha upatlajú, to áno, ale žeby celé ?
Pokiaľ myslíte orechovú hmotu, cesto treba dobre prepracovať, orechy sú mastné, tiež sa cesto nerozsypáva.
Robím tieto guličky roky, vždy bez problémov a s úspechom u konzumujúcich
Žĺtková zmes musí byť dobre vychladnutá, najlepšie je dať ju do chladničky ako píšem, aby tuk bol pevný, inak samozrejme je mäkký a zle sa tvaruje.
Spojiť to ide, treba aj trpezlivosť, a dovolím si oponovať, o žiadnu hrôzu neide, guličky sú skutočne výborné. Že niekto má problém, nie je chyba receptu. Pozrite môj postup - fotky a uvidíte, že to ide.
Pokiaľ myslíte orechovú hmotu, cesto treba dobre prepracovať, orechy sú mastné, tiež sa cesto nerozsypáva.
Robím tieto guličky roky, vždy bez problémov a s úspechom u konzumujúcich
Žĺtková zmes musí byť dobre vychladnutá, najlepšie je dať ju do chladničky ako píšem, aby tuk bol pevný, inak samozrejme je mäkký a zle sa tvaruje.
Spojiť to ide, treba aj trpezlivosť, a dovolím si oponovať, o žiadnu hrôzu neide, guličky sú skutočne výborné. Že niekto má problém, nie je chyba receptu. Pozrite môj postup - fotky a uvidíte, že to ide.
13. 12. 2011 18:08
Volám SOS co jsem si to vzpomněla, kuličky se mi z másla se mi rozsýpají pod ukama, namáčím ruce,ted jsem zkoušela dokonce i namáčet do cukru, ale za boha to nejde, Prosím co mám dělat, moje chyba . To není možné ruce mámcelé upatlané, to jsem ještě nezažila tu hrůzu, ale ono to ani nejde spojit to těsto dohromady, měla jsem to v lednící celé odpoledne, proč sem dáváte takové recepty? Já jsem kuchařka, cukrářka, ale s tím si teda nevím rady.
14. 12. 2010 10:33
Irenka, tie žĺtkové guličky sa robia ľahko vlhkými rukami
13. 12. 2010 19:34
Terezko dneska jsem udělala, jsou moc dobréAle z té náplně mi kuličky nešly udělat, nandala jsem jí na malou placičku a zabalilaMohu vřele doporučit
24. 11. 2010 12:51
To znám a dělávám moc dobré!!!!!!!!!!!!!!
20. 12. 2009 18:34
kamilka, ak sa vám lepia, pridajte trocha mletých orechov, nie sú orechy ako orechy, niektoré majú viac tuku. A jednoduchá rada pre všetky podobné recepty : vlhké ruky, namočte ruky do studenej vody, otraste a môžete ísť na vec
20. 12. 2009 18:30
kuličky mám hotové,ale bylo jich málo,tak budu dělat ještě jednu dávku.akorát teda nevím jak jste dělali placičky ze směsi,mě se to tak lepilo,že jsem měla problém to obalit.nějaká rada?
14. 12. 2009 21:49
Lenka, smotana obyčajná 12%, ale ja nepoužívam smotanu, dávam bielok. Počet guličiek závisí od toho, aké ich veľké urobíš. Ja robím malé, do tých najmenších košíčkov. To ich vyjde takch 50-60.
14. 12. 2009 21:22
kolik kousku cca je z jedne davky?? a smetana na slehání nebo 12% na vaření???
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Zapečené bagetky
Přidáno před 51 minutami
Bulgur s opečenou zeleninou a žampiony
Přidáno před 3 hodinami
Papriky plněné salátem s nakládanými tvarůžky
Přidáno před 4 hodinami
Krevety s brokolicí a rýží
Přidáno před 6 hodinami
Kosmatice s domácí borůvkovou marmeládou a kysanou smetanou
Přidáno před 20 hodinami
Jemná hrachová "nastavovaná" kaše s bylinkami
Přidáno před 23 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Oříškový sen - sušenky
Duduska uvařila před 2 minutami
Vepřová bratislavská plec
MartinaR uvařila před 31 minutami
Cibulové zelí
janatka uvařila před 1 hodinou
Zeleninový salát s Cottage
Denade uvařila před 1 hodinou
Rychlá omáčka z mletého masa na špagety
Cinderka uvařila před 2 hodinami
Frgálová buchta
Maxa75 uvařila před 2 hodinami
Plovdivské maso
Martin87 uvařila před 3 hodinami
Afrika řezy
Kattyy uvařil před 3 hodinami
Domácí pribináček zaxy
Marcela0123 uvařila před 5 hodinami
Pribináček od Ládi Hrušky
Marcela0123 uvařila před 5 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: nepečené kuličky s višní výborné nepečené kuličky rumové kuličky s višní nepečené cukroví ořechové kuličky rumovo kokosové kuličky orechovekulicky kuličky cukroví kulicky s višni dvoubarevné cukroví vánoční ořechové kuličky dvoubarevne kokosove kulicky cukrovi kulicky cukroví z vařených žloutků vanoční cukroví recepty osvedčené ořechovo-rumové kuličky cukroví ořechové kuličky nepečené kuličky s višněmi výborné ořechové cukroví výborné kuličky vanoční cukroví ořechové kuličky
Suroviny: žloutek, máslo, rum, cukr moučkový, ořechy vlašské, rum, kakao, bílek, ořechy vlašské
Dvoubarevné ořechové kuličky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6xK
32 názorů