Základní kváskový chleba
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 7 979 kJ / 1 907 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 58,50 g |
Tuky | 10,78 g |
Vláknina | 24,25 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 5,62 g |
Sůl | 14,00 g |
Sacharidy | 381,90 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/
Tento chlebík je poměrně hodně světlý, obsahuje 24% žitné a 76% pšeničné mouky.
Ale právě proto, že je převážně z mouky hladké, je těsto míň lepivé a tomu, kdo si chce kváskový chleba poprvé vyzkoušet, se z něj bude snáz tvarovat.
Poznáte, jak se celokváskové těsto chová při kynutí a váš
příští chlebík už pak může být tmavší, "zdravější", podle vaší chutě.......
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
6. 12. 2015 14:19
Standa: věřím, že tvůj chleba je ten nejzdravější a nejlepší, ale rozhodně není pro začátečníky v pečení - jako je tento (také proto je v kategorii Pro začátečníky), na kterém se lidé mají naučit péct a teprve pak přejít na nej chleby.
Proč sem - místo odkazu - svůj recept nepřidáš?
Proč sem - místo odkazu - svůj recept nepřidáš?
6. 12. 2015 13:24
Tady si dovolím dát svůj recept na vynikající, nejzdravější domácí chléb: kvaskovy-chleb.cz/
17. 6. 2013 12:39
BILKOVAI: jj, Ivet nic na tom není, chce to jen trochu déle kynout. A kváskový chlebík je mnohem zdravější a lépe stravitelnější, než ten s droždím....zaslouží si být u nás na stole aspoň o víkendech
Vyzkoušejte - ochutnáte a určitě nám dáte za pravdu
Vyzkoušejte - ochutnáte a určitě nám dáte za pravdu
17. 6. 2013 12:37
nigina: bod můžeš dát u každého receptu maximálně jeden, díky za něj (i když je nesbírám). Doufám, že ti kváskový chlebík taky někdy půjde, jestli budeš mít dotaz, piš
16. 6. 2013 14:21
cathleen, krásně jsi to napsala a nafotila. Právě teď mi jeden kváskový kyne. Z droždí už chleba nepeču. Doporučuji ostatním, aby se toho nebáli. Nic na tom až tak není
15. 6. 2013 11:03
Je fantastický Taký by som chcela vedieť spraviť
Dúfam, že ma už prejde tá depka z minulého pošlého kvásku a začnem znova kváskovať, snáď už budem mať aj viac času. A prídem pre rady chcem sa to naučiť
Dávam dva bodíky, pretože urobiť takýto parádny a celokváskový je fakt celá veda a umenie
P.S. prečo mi nešlo udeliť dva kladné body? dá sa iba raz?
Tak pridávam sem
Dúfam, že ma už prejde tá depka z minulého pošlého kvásku a začnem znova kváskovať, snáď už budem mať aj viac času. A prídem pre rady chcem sa to naučiť
Dávam dva bodíky, pretože urobiť takýto parádny a celokváskový je fakt celá veda a umenie
P.S. prečo mi nešlo udeliť dva kladné body? dá sa iba raz?
Tak pridávam sem
14. 6. 2013 19:40
Báječný fotopostup a moc príma recept na krásný chlebík
14. 6. 2013 19:18
Tvé chleby a jiné pečivo jsou vždy ozdobou Topek Catlen.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 16 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 18 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 18 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 19 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 20 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Právě bylo uvařeno:
Smažené nudle s klobásou a sýrem
Horver uvařila před 1 hodinou
Salát s grilovaným kuřetem a modrým sýrem
misula29 uvařila před 5 hodinami
Mrkvovo-batátový krém
Jan Nemec uvařila před 6 hodinami
Pikantní krkovička po maďarsku
Moanka uvařila před 7 hodinami
Hrstková polévka
1Marketa2 uvařil před 8 hodinami
Jogurtová bábovka-rychlovka
Sob uvařila před 9 hodinami
Třešňový kompot
Soninka uvařila před 9 hodinami
Bábovka Rumina
Drahomirakotlanova uvařila před 9 hodinami
Domácí marshmallow
Drahomirakotlanova uvařil před 9 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: kváskový chléb pro začátečníky kváskový chleba kváskový domácí chléb pro začátečníky kváskový chleba recept jak rozmnožit kvasek prasklý chleba praskly kvaskovy chleba kváskový chléb recept základní recept na chleba recept na kváskový chleba kváskový chleba pro začátečníky recept na kvaskovy chleb nejzdravější chléb jak tvarovat chleba nejzdravější chleba top recepty kvaskovy chleb rozkvásek recept na nejlepší kváskový chleba základní chleba kvaskovy chlebik recept
Suroviny: kvásek, mouka žitná chlebová, mouka hladká, voda, sůl, kmín celý
Základní kváskový chleba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5wGZ
23 názorů