Zelný prejt

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Vaclav Fronek

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min

60 min (60 min tepelná úprava)

Zelný prejt, Tak je to hotové — Tak je to hotové

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 964 kJ / 947 kcal
Bílkoviny	43,89 g
Tuky	40,56 g
Vláknina	21,88 g
Cholesterol	472 mg
Sodík	2,31 g
Sůl	5,29 g
Sacharidy	93,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čerstvé zelí nakrájíme na co možná nejjemnější nudličky a přelijeme vařící vodou a necháme odkapat. Krok 2: Namočíme nakrájený rohlík v mléce (mléko není nutné - stačí voda), stejně jako na karbanátky (ale ne moc řídké). Krok 3: Semeleme nebo nahrubo nastrouháme obyčejný měkký salám a vmícháme spolu s vejci do zelí a namočených rohlíků. Krok 4: Vmícháme utřený česnek, jemně nakrájenou cibuli a vše okořeníme a osolíme. Chceme li, můžeme dát kousek játrové paštiky nebo malou konzervičku Majky. (Není nutné, ale má to lepší chuť). Krok 5: Vše důkladně propracujeme, nejlépe rukou. Hustotu upravíme jako na normální prejt strouhankou. Krok 6: Pekáček VELMI silně vymažeme sádlem a běžně dáme péci do předehřáté trouby.

Čerstvé zelí nakrájíme na co možná nejjemnější nudličky a přelijeme vařící vodou a necháme odkapat.
Namočíme nakrájený rohlík v mléce (mléko není nutné - stačí voda), stejně jako na karbanátky (ale ne moc řídké).
Semeleme nebo nahrubo nastrouháme obyčejný měkký salám a vmícháme spolu s vejci do zelí a namočených rohlíků.
Vmícháme utřený česnek, jemně nakrájenou cibuli a vše okořeníme a osolíme. Chceme li, můžeme dát kousek játrové paštiky nebo malou konzervičku Majky. (Není nutné, ale má to lepší chuť).
Vše důkladně propracujeme, nejlépe rukou. Hustotu upravíme jako na normální prejt strouhankou.
Pekáček VELMI silně vymažeme sádlem a běžně dáme péci do předehřáté trouby.

Zveřejněno 1. 3. 2009

Poznámka autora Vaclav Fronek

Je to jede z receptů, kdy zjistíme, jak snadno se dají ošidit chuťové buňky. Je to vhodné pro lidi,kteří nemají rádi suroviny ze kterých se pravý prejt dělá a přitom by si rádi jitrnici dali.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (69× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelný prejt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY4r

Cuketový prejt s česnekem a majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128

Prejt z hub a květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

ivan ves 75 min

Prejt z kapusty s jehněčími plíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 90 min

Cuketový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marbene 60 min

Domácí prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vaclav Fronek 200 min

Kapustový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 60 min

Zobrazit více

Husa a kachna pečená Videorecept

Husa a kachna pečená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vaclav Fronek 190 min

Zemlbába - žemlovka Videorecept

Zemlbába - žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vaclav Fronek 65 min

Domácí prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vaclav Fronek 200 min

Cukrářské jablečné řezy Videorecept

Cukrářské jablečné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vaclav Fronek 90 min

Škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vaclav Fronek 35 min

Prdelačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vaclav Fronek 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Zelí
Večeře
Pečení
Běžný den
Zimní recepty

Moje poznámka

Zelný prejt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY4r

Náhodný recept

Čočkové khirčí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pomazánka z balkánského sýra a zakysanou smetanou

Přidáno před 8 hodinami

Pečená husa se dvěma druhy zelí

Přidáno před 8 hodinami

Lučinový knedlík pro diabetiky

Přidáno před 9 hodinami

Kaštanové orecchiette

Přidáno před 10 hodinami

Řezy s malinovým krémem a čerstvými malinami

Přidáno před 10 hodinami

Kávové rohlíky (retro)

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (29)

magdalenka 16. 1. 2018 16:09

Asi raz do roka varím (pečiem) toto jednoduché a dobré jedlo. A myslím na Vaška...všetci sme ho tu mali radi.

Kelisova 21. 9. 2016 09:45

super nápad

vyzkůšám

Petra 11. 3. 2016 11:31

Pavle, to se mi ještě nestalo, že by mi zelí ztmavlo... Co máte za zelí? Domácí nebo kupované? Jestli domácí tak to může být i tím.

Pavel Podruh 10. 3. 2016 22:16

Nevíte prosím jak zabránit vydušenému kysanému zelí do druhého dne ztmavnout?

Vaclav Fronek 14. 2. 2014 10:11

lenka0:Nikdy jsem o tom moc nepřemýšlel. Ale udělá to navrchu typickou kůrčičku. Mám pocit že to je tak za 45 minut. Ale dá se to vyzkoušet odebráním troška z prostředky.

lenka0 13. 2. 2014 09:51

Prosím,jak dlouho se to asi peče?

Vaclav Fronek 18. 1. 2014 11:34

pindrush:Zdá se mi to jako supr nápad a já to jisto-jistě taky vyzkouším. Taky dávají někteří (co mi sdělili)kousek játrové paštiky, nebo paštik.konzervu MAJKU. Nápady vítány. Dík.

pindrush 17. 1. 2014 11:07

Dělám jej prakticky stejně,jen místo salámu a paštiky dávám vepřovou konzervu.A už jsem dělala i z kapusty,když jsem měla přebytek a též to bylo skvělé.

spec 14. 1. 2014 18:44

Ta tmavá barva vzniká při pečení karamelizací cukrů obsažených v zelí.

Daniella O. 27. 10. 2010 03:23

To take musim vyzkouset

Nadja 26. 10. 2010 22:41

+7.

Už se na prejt těším.

drahulin 8. 3. 2010 21:11

Václave je to výborné,posílám bod a přidala jsem foto.Teď koukám,že už jsem bodovala.

magdalenka 5. 3. 2010 13:22

Vašku! Včera som odskúšala tvoj recept a bola som milo prekvapená - chuťovo to vážne pripomína jaternicovú kašu - prejt! Postupovala som podľa receptu, teda skoro - rohlíky som namočila vo vode a dala som celú väčšiu plechovky Májky, myslím, že to nebolo na škodu...Kapustová (zelná) chuť kdesi zmizla! Chutilo nám to a zaraďujem medzi jedlá v našom rodinnom jedálničku.
Ďakujem ti a želám pekný víkend!
+