Domácí chilli pasta (sambal oelek)
Máte rádi pálivé pokrmy? Chcete jídlu dodat pikantnost a mít možnost si vybrat své oblíbené chilli papričky? Udělejte si vlastní pálivou omáčku, kterou ohromíte přátelé při grilování a rodinu u nedělního oběda.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
cca 2 malé skleničky
Nutriční hodnoty
Energie | 646 kJ / 154 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 5,24 g |
Tuky | 0,50 g |
Vláknina | 2,50 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 6,00 g |
Sůl | 15,00 g |
Sacharidy | 31,00 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Pro další recepty koukněte na blog: www.petrasnamaste.blogspot.cz
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
5. 10. 2019 20:41
Podobnou pastu vyrábím z paprik Habanero, na množství hmoty bez semen 10% octa a 10% soli, nacpue do skleniček, zakapu obyč. olejem. Pro krátkodobé použití stačí takto, pro uchování lépe sterilizace.
25. 11. 2018 23:48
Já to tedy nevařím před mixováním. Omyji, rozpůlím a umixuji s olejem dohladka i se zrníčkama. Poté zavařím.
9. 3. 2016 01:12
Sambalů je velká škála, liší se podle země nebo dokonce i podle kraje. Tento recept je trochu zjednodušený, ale samozřejmě svému účelu jako příloha nebo koření exotických jídel jistě postačí. V klasickém sambalu se velice často objevuje i česnek, často také citronová tráva, trocha cukru a podle druhu i krevetová pasta terasi (v Malajsii belacan), někdy i šalotka, galangal, limetková šťáva, někdy dokonce i rajčatové pyré, mango nebo další. Setkáte se i s přípravou bez tepelné úpravy, jen drcením ingrediencí v granitové "třecí misce".
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Domácí karlovarské rohlíky
Přidáno před 9 hodinami
Placičky s kopřivami
Přidáno před 12 hodinami
Dalamánkové bagety
Přidáno před 14 hodinami
Domácí marshmallow
Přidáno před 17 hodinami
Trhané kuřecí maso s rajčaty a paprikovou omáčkou
Přidáno před 17 hodinami
Salát z pečených paprik na balkánský způsob
Přidáno před 18 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Falešný španělský ptáček
vladhn uvařila před 3 hodinami
Velice pikantní utopenci jen pro otrlé
zutro uvařil před 3 hodinami
Pohár ze zakysané smetany a pudinku bez vaření
Moanka uvařila před 4 hodinami
Těsto na tvarohové ovocné knedlíky podle Romana Pauluse
RabaRoman uvařila před 5 hodinami
Sirup z květů černého bezu
Mishishe1 uvařila před 5 hodinami
Vepřová plec na hořčici
harvel uvařil před 6 hodinami
Kynuté jahodové knedlíky
marketakostova uvařil před 9 hodinami
Rychlý fazolový guláš
dyll3n uvařila před 9 hodinami
Buchta - prošívaná deka
Misulka12 uvařila před 10 hodinami
Bábovka ze zakysané smetany, s vůní skořice
Christine uvařil před 11 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
5 neoblíbenějších chilli omáček, po kterých vám bude hořet pusa, ale jídlu dodají říz!
Jídla na chlapská kamarádská setkání i "pánské jízdy". Nejlepší pálivé recepty
Harissa – poklad tuniské kuchyně: Pikantní pastu využijete na maso, do zeleninových směsí, do polévek i do salátů
Další recepty
Tématické fráze: pasta z chilli papriček recept pasta z chilli papriček pasta s chilli papricek chilli papricky pasta recept na pastu z chilli papriček domácí čili pasta chilli papričky pasta recept pasta s chilli papriček recept pasta z čili papriček pasta z chilli papričky recept sambal oelek pasta z palivych paprik nejlepší pasta z chilli papriček recept pasta z chili papricek čili pasta recept sambal oelek recept čili pasta chillipasta jak se dělá chilli pasta sambal oelek top recepty
Suroviny: chilli paprika čerstvá, ocet vinný, sůl, voda
Domácí chilli pasta (sambal oelek)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2NG1
3 názory