Kapří karbanátky z Rozkoše
Kapr je pro mnohé rybou pouze vánoční. Avšak z jeho masa můžeme vytvořit i další chutná jídla. Příkladem jsou tyto smažené kapří karbanátky s kořením. K podávání se pak skvěle hodí třeba bramborová kaše.
Suroviny pro 3 porce
3 porce
Nutriční hodnoty
Energie | 3 001 kJ / 717 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 82,35 g |
Tuky | 25,08 g |
Vláknina | 4,58 g |
Cholesterol | 546 mg |
Sodík | 3,74 g |
Sůl | 9,23 g |
Sacharidy | 38,88 g |
Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
5. 11. 2023 20:48
Jaromira18: to já to mám bez práce - dostanu čisté filety, přebrané vnitřnosti a očištěnou hlavu....
5. 11. 2023 09:09
Nadja: Manžel kapra pouze vykuchá, ostatní si dělám sama. Máme štěstí, že kapra máme všichni rádi a dělám ho často, přesto o Vánocích ho jíme s velkou chutí, jako by jsme ho jedli poprvé.
4. 11. 2023 19:37
Jaromira18: děkuji. Mně Petr kapříka vyfiletuje a do mrazáku dávám filety vcelku - z celého kapra mám 2 ks a každý zabalím zvlášť. Pak si mohu vzít, kolik potřebuji a teprve potom krájím na porce. Tak až vyzkouším karbanátky, tak budu ještě odkrajovat hřbety.
Synové kapra nemusí, Petr jen o vánocích, já tak ještě 1 - 2x v průběhu roku. Dokud žil přítel, tak jsme měli kapříka častěji, on ho měl rád a klidně snědl půlku k obědu. Pro něj jsem dělala v průběhu roku i rybí polévku, ale mně stačí jen na vánoce. Ještě vnuk měl rád kapra i polévku, ale už od loňska nechtěl nic. Karbanátky by si možná dal.
Synové kapra nemusí, Petr jen o vánocích, já tak ještě 1 - 2x v průběhu roku. Dokud žil přítel, tak jsme měli kapříka častěji, on ho měl rád a klidně snědl půlku k obědu. Pro něj jsem dělala v průběhu roku i rybí polévku, ale mně stačí jen na vánoce. Ještě vnuk měl rád kapra i polévku, ale už od loňska nechtěl nic. Karbanátky by si možná dal.
4. 11. 2023 18:46
Nadja: Pokaždé, když mi manžel přiveze kapra, tak odříznu ocas až kde začínají dlouhé kosti a odříznu hřbet od spodní části kapra. Pak to beru podle potřeby. Na Vánoce obaluji pouze co mají dlouhé kosti. Na sekáčku jsem to nezkoušela, ale na mašince ano, ale dvakrát jsem to přemlela.
4. 11. 2023 16:46
Jaromira18: děkuji za Tvé zkušenosti. Myslíš, že kdybych místo mletí dala maso do mixeru (mám Ronic a je to spíše sekáček), že by tam Y pak nebyly znát? Ruční mašinku mám na chatě a chtěla bych to jen vyzkoušet, tak se mi nechce mašinku převážet. A také mám jen 3 filety z kaprů - tak bych použila jen tu horní část z filetu s Y, a spodní, kde jsou jen velké kosti, bych nechala na trojobal (mám je v mrazáku již na vánoce).
4. 11. 2023 15:32
Nadja: Manželovi to krájím 2- 3 mm od sebe až ke kůži. Ostatní tam ty kostičky cítili, ať je to co nejlépe upečeno, tak by to nakrájené nejedli, ani já. Na karbanátky to krájím na tenké plátky a namelu na jemno. Kostičku zatím nikdo nenašel.
4. 11. 2023 12:25
Jaromira18: Zaujaly mne Tvoje karbanátky - kdysi jsem kupovala podobné ve Frionoru, moc jsme je milovali, ale pak je přestali prodávat. Asi nebyly z kapra, ale z mořských ryb. Kapra občas míváme a ráda bych z něj karbanátky udělala, ale bojím se Y kostiček, že se dobře neumelou. Asi předloni jsem zkoušela podle rady p. Stupky tu část s Y před obalováním nakrojit na co nejtenčí plátky, aby se Y překrájely, ale stejně jsem tam kostičky cítila.
4. 11. 2023 09:28
Také bych si pochutnala, dělávám z kapra (i jiných ryb) podobně kuličky nebo šišky hlavně pro děti, jelikož se nemusí bát kostí. recept se mi líbí
3. 11. 2023 19:29
Anna Kocikova: Drahuško moc a moc ti děkuji.
3. 11. 2023 19:20
Já bych si pochutnalaKarbanátky nebo sekanou dělávám z rybího filé,ale z kapříka musely být hezky vońavé
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 11 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 13 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno před 14 hodinami
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno před 15 hodinami
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno před 16 hodinami
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno před 19 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Svíčková na smetaně
Choderaviktor uvařila před 4 minutami
Kuřecí prsa - Havaj
Evule1 uvařila před 7 minutami
Rychlá škvarková pomazánka
Hanicka81 uvařil před 8 minutami
Křehké vafle
DanaSim uvařila před 38 minutami
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
JardaH21 uvařila před 1 hodinou
Báječná jatýrka na slanině
milans1 uvařila před 9 hodinami
Dezert pohádka
zutro uvařila před 10 hodinami
Makarony se sýrem
Natali31.3 uvařil před 11 hodinami
Rozmarné špagety
Jan Nemec uvařila před 11 hodinami
Krůtí na paprice
Istar uvařila před 12 hodinami
Další recepty
Suroviny: maso, žloutek, hořčice plnotučná, sůl, koření na mleté maso, omáčka worcesterová, pepř mletý, cibule, strouhanka, mouka hladká, mouka hladká, bílek, strouhanka, olej
Kapří karbanátky z Rozkoše
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR0RR
10 názorů