Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Babiččiny rumové dortíčky

Name: Babiččiny rumové dortíčky
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Ingredients: Těsto:; 6 žloutků; 6 bílků na sníh; 160 g másla (nebo Hery); 160 g moučkového cukru; 6-8 lžiček kakaa; 50 g hrubé mouky; 50 g strouhanky; Nádivka:; 150 g másla; 150 g moučkového cukru; 50 ml rumu; Dále:; rum na potření upečeného těsta; čokoláda na vaření; ořechy (nebo mandle na ozdobu)

Rodinné recepty na vánoční cukroví se předávají z generace na generaci. Dortíčky vonící rumovou punčovinou nám zpříjemní vánoční pohodu a navíc připomenou naše blízké, kteří už s námi nejsou.

Martina68

1 názor

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava)

13. 12. 2023 22:52

Babiččiny rumové dortíčky, Rumové dortíčky — Rumové dortíčky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	19 369 kJ / 4 630 kcal
Bílkoviny	57,83 g
Tuky	297,38 g
Vláknina	8,12 g
Cholesterol	2,07 g
Sodík	781 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	395,76 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Napřed utřít žloutky s cukrem a máslem, zašlehat kakao, pak postupně přidávat mouku a strouhanku, nakonec jemně zašlehat sníh.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto tence, na sílu 0,5 cm, rozetřít na plech vyložený pečicím papírem a v předehřáté troubě péct na 170 °C asi 20 minut.
Rovný korpus na plech je základ pro řezy a rolády
Upečený plát potřít rumem a vykrájet 3 cm kolečka. Zbytky z vykrajování rozdrobit do mísy a umíchat s cukrem, máslem a rumem.
Kolečka slepit k sobě vrstvou nádivky asi 0,5 cm silnou, slepené potřít rozpuštěnou čokoládou a zdobit ořechem nebo mandlí.
TIP Jak udělat polevu z čokolády na vaření