Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nadýchané a hned měkké perníčky

Name: Nadýchané a hned měkké perníčky
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 plechy
Ingredients: 400 g hladké mouky; 200 g medu; 1 prášek do pečiva; 1,5 lžičky perníkového koření; 50 g másla; 2 vejce; Na potření:; 1 žloutek; 1 lžíce vody

O Vánocích nesmí chybět snad všemi oblíbené, medem provoněné perníčky. Ty, připravené podle tohoto receptu, budou krásně nadýchané a hned měkké. Navíc do jejich vykrajování a zdobení můžete zapojit celou vaši rodinu.

Promonika

1 názor

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

14. 12. 2023 16:21

Přidat fotku

400 g 400 g hladké mouky

200 g 200 g medu

1 1 prášek do pečiva

1,5 lžičky 1,5 lžičky perníkového koření

50 g 50 g másla

2 2 vejce

Na potření:

1 1 žloutek

1 lžíce 1 lžíce vody

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 809 kJ / 2 823 kcal
Bílkoviny	69,01 g
Tuky	71,20 g
Vláknina	12,15 g
Cholesterol	858 mg
Sodík	352 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	470,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny včetně povoleného medu a másla dáme do mísy a ručně, nebo s pomocí kuchyňského robota, vypracujeme vláčné kompaktní těsto.
Těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme přes noc do lednice.
Druhý den těsto vyndáme hodinu až dvě před zpracováním z lednice.
Na pomoučněném válu vyválíme těsto na cca 0,5 cm a vykrajujeme požadované tvary, které umisťujeme na plech vyložený pečicím papírem.
Jak rozválet těsto na cukroví?
Před pečením potřeme rozšlehaným žloutkem s lžící vody.
Pečeme na 160°C do hezké zlaté barvy (cca 10 až 12 minut).
TIP Nejlepší poleva na zdobení perníčků