Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Linecké bábovičky plněné ořechovou nádivkou

Name: Linecké bábovičky plněné ořechovou nádivkou
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 25 kusů
Ingredients: 300 g hladké mouky; 200 g másla; 100 g moučkového cukru; 1 vejce; 1 vanilkový cukr; citronová kůra; Nádivka:; 200 g mletých ořechů; 6 lžic mléka; 2 lžíce jemné strouhanky; 2 lžíce rozpuštěného másla; 1 vanilkový cukr; 1/4 lžičky mleté skořice; 1 lžíce rumu; Poleva:; 50 g čokolády na vaření; 25 g tuku; tuk na vymazání formiček

Lahodné bábovičky z křehkého lineckého těsta, plněné ořechovou nádivku, máčené v čokoládě, příjemně chutnají a v ústech se jen rozplynou. Jisté je, že si najdou pravidelné místo, na vaší vánoční tabuli.

Jaromira18

0 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby odležení těsta

65 min (40 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

20. 12. 2023 20:35

Linecké bábovičky plněné ořechovou nádivkou

Nutriční hodnoty

Energie	21 870 kJ / 5 227 kcal
Bílkoviny	84,82 g
Tuky	351,89 g
Vláknina	25,51 g
Cholesterol	825 mg
Sodík	360 mg
Sůl	0,68 g
Sacharidy	407,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Změklé máslo, moučkový cukr, vanilkový cukr rozetřeme na vále širokým nožem.
Přidáme mouku, citronovou kůru, vejce a vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a dáme na hodinu odpočívat do chladna.
Která těsta nechat odležet?
Namleté ořechy, strouhanku, vanilkový cukr, skořici promícháme a přidáme mléko, rum, máslo a promícháme.
Formičky vymažeme tukem.
Těsto na pomoučeném vále vyválíme a vykrojíme formičkou kolečko, které vtlačíme do vymazané tukem košíčkové formičky, aby byla přes celou formičku.
Do středu dáme nádivku, na ní menší kolečko a okraje prvního kolečka přes něj přehneme, aby se nám to pěkně spojilo a dno nám nevypadlo.
Troubu vyhřejeme na 180°C a bábovičky pečeme 25-30 minut dozlatova.
Formičky necháme chvíli trochu vychladnout a pak je vyklopíme.
Nalámanou čokoládu s tukem v mikrovlnce rozehřejeme a vymícháme do hladka, studené dno bábovičky v ní smočíme a ozdobíme.
TIP Co se dá upéct z lineckého těsta?