Uzená kuřecí stehna na bramborách a žampionech z papiňáku (tlakového hrnce)

Postup přípravy

1. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na hrubším struhadle. Brambory nakrájíme na plátky o síle cca 0,5 cm, žampiony překrájíme na polovinu (malé necháme celé), česnek prolisujeme.
2. V tlakovém hrnci na rozehřátém oleji orestujeme cibuli společně s mrkví.
   Přidáme brambory, žampiony, česnek, vodu, trochu soli a pepře a vše promícháme.
   Nahoru položíme uzená stehna a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí.

   Jak správně restovat zeleninu

3. Až začne hrnec tlakovat, ubereme plamen na minimum a slabým varem vaříme 5 minut.
4. Hrnec odstavíme ze zdroje tepla, zhruba po 5 minutách ventilem upustíme případný zbytek tlaku a hrnec otevřeme.
5. Na talíři jídlo posypeme nakrájenou bylinkou.

   TIP Jak vařit správně uzené maso