Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Sýrové variace

K oslavám příchodu Nového roku neodmyslitelně patří obložené mísy. Načerpejte inspiraci v našem receptu a připravte sýrovou obloženou mísu s několika druhy chuťovek, které zmizí ze stolu tak rychle, že ani nebudete vědět jak.

Hodnocení receptu je 5,0 (57×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

yanull yanull

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min bez odležení, pro každý recept je čas přípravy individuální.

30 min (30 min příprava, bez odležení, pro každý recept je čas přípravy individuální.)

Sýrové variace
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 740 kJ /
655 kcal
Bílkoviny44,18 g
Tuky45,75 g
Vláknina1,80 g
Cholesterol 105 mg
Sodík 1,75 g
Sůl4,38 g
Sacharidy15,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Holandské řezy:
Plátek sýru potřeme krémem, na něj dáme šunku, opět potřeme a tak to opakujeme, až máme 5-6 vrstev. Krok 2: Poslední vrstva může být buď sýr a nebo šunka.
Vše zabalíme do potravinářské fólie nebo alobalu a dáme do ledničky ztuhnout. Krok 3: Pak ostrým nožem nakrájíme na čtverečky, párátkem připíchneme kostičku papriky na ozdobu. Krok 4: Plněný hermelín:
Kolečko hermelínu plošně rozkrojíme nožem a ostrou lžičkou vydlabeme vnitřek tak, abychom ho nepoškodili. Krok 5: Vydlabanou hmotu utřeme s kouskem másla, můžeme přidat i prolisovaný česnek a nebo bylinky podle chuti. Krok 6: Přimícháme drobně pokrájenou šunku a papriku a obě poloviny naplníme touto směsí. Pak je k sobě přitiskneme a dáme vychladit. Krok 7: Kolečko hermelínu pak rozkrojíme jako dort na jednotlivé výseče a ozdobíme buď paprikou a nebo podle své fantazie. Krok 8: Sýrová roláda:
Sýr dáme do mikrotenového sáčku a ten ponoříme do nádoby s horkou vodou, až se rozpustí na měkkou hmotu. Dáme pozor, aby se tam nedostala voda, proto vršek sáčku vysuneme ven a přiklopíme pokličkou. Krok 9: Až sýr změkne, vyklopíme ho na podložku (mně se osvědčil obrácený plech na pečení) a válečkem ho upravíme do tvaru obdélníku. Necháme vychladit a pak na něj narovnáme plátky šunky. Krok 10: Tu potřeme touto náplní - utřeme kousek másla a nějaký měkký sýr, utřený česnek a drobně nakrájenou papriku. Hezky se v náplni vyjímá červená, žlutá a zelená barva. Krok 11: Připepříme pepřem čtyř barev a vše pak natřeme na sýrový plát se šunkou. Zatočíme do tvaru rolády, zabalíme a dáme chladit. Po ztuhnutí ostrým nožem nakrájíme plátky. Krok 12: Plněný sýr brie:
Je podobný hermelínu, ale vyrobený v trojúhelníkovém provedení. Rozkrojíme ho stejně jako hermelín, vydlabaný vnitřek smícháme s máslem, utřeným česnekem, do této směsi vmícháme 2 lžíce na jemné plátky nakrájených vlašských ořechů. Naplníme obě poloviny, přitiskneme je k sobě, vychladíme a krájíme na plátky. Krok 13: Uzený sýrový dortík – mísa č. 2:
Z plátkového uzeného kulatého sýru připravíme dortík jako holandské řezy. Náplně uděláme podle toho, které máme rádi. Vždy je nutné připravit alespoň den předem, aby se vše řádně vychladilo a uleželo, že ostrý nůž na krájení je nutnost, netřeba připomínat. Krok 14: Ke kuličkám hroznového vína je nejvhodnější sýr gouda, s eidamem to není ono.

TIP: Tipy na silvestrovské pohoštění

Zveřejněno 27. 11. 2009

Poznámka autorky yanull

Je zde mnoho pěkných, určitě i chutných receptů, které ráda vyzkouším. Proto jsem i já přispěla svojí troškou do mlýnu a pokud jsem některé z vás také inspirovala, jsem za to ráda. Někdy se stane, že pokud je v místnosti příliš teplo, tak hlavně sýrová roláda se přilepí k tácu. Lze to vyřešit tím, že její nakrájené plátky položíte na plátek rohlíku. A nebo ji raději rychle sníte a rohlíky nebudete potřebovat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (57 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (355× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (57 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sýrové variace

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1WEq

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sýrové variace

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1WEq

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

xanny 17. 12. 2011 11:43
Díky moc za inspiraci:-K. Manžel dnes slaví 40. narozeniny, tak jsem se pustila do tvoření a až naše nejmenší půjde po obědě chrnět, už jen nachystám na mísu;-):-):yes::yes:

Dornysek 30. 12. 2010 14:33
To je škoda jíst :-))

Jancza 30. 3. 2010 22:36
:-p:-p:-p:-D... máš to moc hezké! Bodík :yes:

Nadja Nadja 29. 3. 2010 22:30
:yes: +14.:yes: To je paráda:-!:-!:-!

spagetka spagetka 29. 3. 2010 12:34
Jak to že mi tohle uteklo??? :-O:-O:-ONo vida, alší do repertoáru :-p:-p:yes::yes:

drahulin 24. 2. 2010 16:14
Jani tak mám vytištěno,a určitě recepty udělám.:-pPrima nápady.:yes:

bara.it bara.it 7. 1. 2010 20:17
Jani, tak jsem ty tvoje super receptiky spachala. :-8Tedy ne uplne vsechny. Udelala jsem syrovou roladu, plneny "hermelin" s naplni orechovou a holandske rezy upravene (nemame tu creme bonjour). Pouzila jsem smes masla, ricotty a mascarpone a do toho trochu krenu (z konzervy - jiny tu nesezenu:-O). Uspech jsem mela obrovsky. Dokonce mi navsteva rekla, ze bych se vyrobou mohla zivit.:-D:-D:-D Nenechala jsem vsechny zasluhy na sobe, ukazala jsem jim i tvuj obrazek. Chtela jsem ti poslat dalsi bodik, ale jeden jsem ti uz dala, tak dalsi nemuzu:-))

cardanka 29. 12. 2009 18:34
tento receptík mi nějak utekl;-(, ale díky hafíkov jsem jej objevila:-Ka recepty jsou báječné, už je mám v oblíbených a zcela určitě si na silvestra rodinka pochutná:-p:-)a posílám bodík už 13.:yes:

majka 1. 12. 2009 08:51
Na pohled moc pěkné a asi to bude i dobré. Určitě vyzkouším, jen ty holandské řezy znám pod názvem bruselské, ale ono je to asi jedno, hlavně že to chutná. :-)

Paprika Paprika 30. 11. 2009 22:18
Velmi lákavý tácek, hned bych si ďobla :-p:-p :yes: ;-)

Jenda1 Jenda1 30. 11. 2009 21:45
Jani, díky moc za inspiraci:yes:. :-!:-)):yes::yes::-K +10

zizala zizala moderátorka 30. 11. 2009 14:18
:-O:-O:-O Chtěla jsem si tento recept vytisknout, ale tiskne se mi jen nadpis a pak poznámka:-8

bara.it bara.it 28. 11. 2009 07:48
parada, ukladam.:yes:9:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 27. 11. 2009 16:19
"Sodoma Gomora":-O:-O, tolik inspirace:-)):-D:-))

yanull yanull 27. 11. 2009 16:18
Jani, děkuji za pochvalu, ale jak říká stará Škopková: Pane, doktore, taková " orchije", tu si naše Blažena ani nezaslouží ...:-D:-)):-K

Načíst další komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
syrova rolada recept, sýrové rolády, sýrová roláda náplně, www primanapady.cz, primanapady.cz, sýrové řezy, sýrová roláda s ořechy, nápln do sýrové rolády, sýrové recepty, staré recepty bruselský dort, sýrová roláda hermelínová náplň, syrova rolada, primanapady, křenová sýrová roláda, náplně do sýrové rolády, syrova rolada s hermelinem, sýrový roláda, náplně do sýrových rolád, sýrový dortík, prima napady cz

Suroviny:
sýr plátkový, šunka, krém, paprika čerstvá červená, sýr hermelín, máslo, česnek, bylinky, šunka, paprika, sýr eidam, šunka, máslo, sýr tavený, česnek, paprika čerstvá červená, pepř čtyř barev, sýr brie, máslo, česnek, ořechy vlašské, sýr,

Přidat fotografie receptu