Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Drůbeží tlačenka

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jurajda

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 80 min

80 min (80 min příprava)

Drůbeží tlačenka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 014 kJ /
4 783 kcal
Bílkoviny555,52 g
Tuky261,52 g
Vláknina5,90 g
Cholesterol 6,23 g
Sodík 14,21 g
Sůl33,90 g
Sacharidy48,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slepici, zbytky drůbežího masa (kosti, kůže apod.) a vepřovou kůži uvaříme. Krok 2: Maso obereme s kostí (necháme na kousky) vepřovou kůži pomeleme. Krok 3: Kabanos a uvařena vejce nakrájíme na kostky, přidáme koření a vše promícháme. Krok 4: Přidáme syrová vejce, očištěná a nakrájená drůbeží játra a opět promícháme. Podle potřeby přidáme asi 1dcl vývaru z kůže a podle chuti přisolíme. Krok 5: Směs naplníme do tlačenkových střev a vaříme 20 minut na jedné a 20 minut na druhé straně. Krok 6: Po uvaření necháme tlačenku vychladnout.

Zveřejněno 4. 12. 2009

Poznámka autora Jurajda

Tlačenka ze zbytků proto, že hodně používám drůbeží maso (kuřecí čtvrtky), nakupuju ve velkém a polovinu vykostím o stáhnu z kůže. Tak 10kg měsíčně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Drůbeží tlačenka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6XVO

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Drůbeží tlačenka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6XVO

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

socatko socatko 23. 2. 2010 17:52
Blecho, uz jsem tu na par rypalu narazila a ty jsi jedna z nich! Ja kdyz varim, tak potrebuju mit v postupu i jak dlouho nechat varit vodu :-D Jsou proste mezi nami amateri, kteri byt radi vari, tak jim to moc nejde, a ja jsem jedna z nich. Jurajdo, nic si z toho nedelejte, krasna tlacenka, zkusim!! Bodicek leti a blechu jsem zaslapla! :-D

Iljusa Iljusa 9. 12. 2009 13:29
Yvetko - krásná tlačenka v řezu ;-)

magdalenka magdalenka 4. 12. 2009 11:02
Ďakujem za receptík, mňa by to nenapadlo, takto zúžitkovať kuracie kože (ja z nich robím "držkovú"). Sporadicky doma robievam klasickú bravčovú tlačenku - pridávam aj cesnak, takže aj sem by som dala. Ale táto musí byť veľmi zaujímavá, určite vyskúšam! +

spagetka spagetka 4. 12. 2009 10:28
Jurajdo, výborný tip:yes:, taky kuřecí čtvrtky nebo půlky nakupuuju ve velkém, stahuju kůže... teď je použiju takto, netušila jsem, že to jde.:-O
Myslím, že o tomhle tento web je, dávat sem své nápady a určitě se najde víc lidí, kteří to využijou ;-) :-p:yes:

blecha 4. 12. 2009 09:52
Pane Jurajdo, to nemá cenu se zbytečně dohadovat.
Nashledanou.

Jurajda 4. 12. 2009 09:44
Pane Blecha, toto není stránka pro profesionální kuře, ale také pro začínající, kteří se učí vařit a neví jak nato. Třeba pro dvacetileté

blecha 4. 12. 2009 09:30
No samozřejmě, nejsem idiot,játra i kůže se dávají do klasických vepřových tlačenek.Zrovna tak se kůže dávají i do sulcu(huspeniny), někdo dává mleté někdo krájené,já je dávám napůl.
Doufám,že Vám vysvětlení stačí,ještě se mne můžete zaptat proč se tam ty kůže dávají.K vůli ztuhnutí.
S pozdravem
Blecha

Jurajda 4. 12. 2009 09:24
Pane Blecha, zkuste se zaregistrovat a poslat svůj vlastní recept. Pak možná vaše diskuze bude mít význam. Kdybych změnil jen druh masa, třeba z kočky, stejně by jste nevěděl co s tím máte dělat.

Jurajda 4. 12. 2009 09:17
Není. je to úplně jiná příprava. věděl by ste co s těmi vepřovými kůžemi a drůbežími játry máte dělat?

blecha 4. 12. 2009 09:01
Pane Jurajdo, vždyť je to to samé jak Vaše Chutná tlačenka, jen je tam jiné maso.
Doufám,že nebudete zítra prezentovat tlačenku z klokaního masa nebo z jiného.
Takovéhle recepty jsou zbytečné.Stačí napsat jedenzákladní a přidat seznam záměn.
S pozdravem Blecha z Frenštátu

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuřecí tlačenka, krůtí tlačenka, krůtí tlačenka recept, kuřecí tlačenka recept, tlačenka recept, tlačenka, tlačenka ze slepice, kuřecí tlačenka klasická recept, recept krutí tlačenka, tlačenka kuřecí, tlacenka z drubeziho masa, recept na krůtí tlačenku, drůbeží kůže, recept kuřecí tlačenka, tlacenka z kurete, drůbeží tlačenka-recept, drubezitlacenka, recepty kureci tlacenka, hydinova tlacenka, drubeží huspenina

Suroviny:
maso drůbeží, vejce, vejce, kabanos, pepř, sůl, majoránka, kmín drcený, koření grilovací, vegeta, játra drůbeží, kůže vepřová

Přidat fotografie receptu