Jak sušit vlašské ořechy: Poradíme vám, co s nimi, aby nezplesnivěly
Vlašské ořechy, zbavené zelené slupky, musí projít procesem sušení. Právě vyloupnuté skořápky jsou vlhké a pokud je neusušíme, mohou rychle zplesnivět. Ořechy ve skořápkách pak černají a jsou hořké.
Ořechy ve skořápkách musíme sušit ve vhodných podmínkách, aby byly dokonale proschlé. Jejich největším nepřítelem je totiž plíseň, která dokáže znehodnotit celou sklizeň ořechů. Poradíme vám, jak ořechy po sklizni usušit.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak sušit vlašské ořechy
Ořechy rozložíme do jedné vrstvy na lísky a umístíme na teplé místo:
- Nejvhodnější je sušit ořechy venku na podzimním sluníčku a ve větru - to stačí, aby skořápky proschly. Na noc nebo při očekávání deště musíme ořechy uklidit pod střechu.
- Ořechy, rozložené na lísky v teplé a suché místnosti, se usuší v průběhu 4–6 týdnů, pokud jim zajistíme cirkulaci čerstvého vzduchu bez větších výkyvů teplot.
- K sušení ořechů můžete využít sušičku na ovoce. Ořechy sušíme při střední teplotě. Příliš vysoká teplota není vhodná.
Skořápky při sušení musíme kontrolovat - plesnivé ořechy okamžitě vyhodíme. Ořechy po usušení skladujeme v látkových nebo síťovaných pytlích, zavěšených u stropu. Použít můžeme i papírové bedny nebo plastové přepravky vyložené papírem.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Domácí karlovarské rohlíky
Přidáno před 6 hodinami
Placičky s kopřivami
Přidáno před 10 hodinami
Dalamánkové bagety
Přidáno před 11 hodinami
Domácí marshmallow
Přidáno před 14 hodinami
Trhané kuřecí maso s rajčaty a paprikovou omáčkou
Přidáno před 14 hodinami
Salát z pečených paprik na balkánský způsob
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak poznat kvalitní vlašské ořechy? Jen takové se hodí ke konzumaci, při špatném prosušení nebo skladování snadno chytnou plíseň
Jak správně sbírat, sušit a skladovat vlašské ořechy: Osvědčené rady zkušených zahrádkářů nezklamou
Jak uchovat a zpracovat ořechy. Vyzkoušejte rady a tipy na jejich využití
Komentáře