Jak vylévat plochy perníčků polevou? Několik rad pro krásné dekorace
Perníčky, polité bílkovou polevou, jsou krásné, jen když je plocha hladká, bez bublinek a nestéká z perníčku na stůl. Takový povrch přímo volá po zdobení krajkou z polevy nebo po barevných ornamentech.
Nanášení polevy na perníčky sice není nic složitého, přesto se můžeme dopustit několika chyb, které způsobí, že poleva steče, je plná prasklých bublinek nebo je hrbolatá. Poradíme vám, jak si připravit perníčky s hladkým povrchem.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Rady pro hladký povrch perníčku
Po upečení perníčků je hned potřeme rozšlehaným vejcem:
- Bílkovou polevu vložíme do cukrářského sáčku s ustřiženou špičkou.
- Namalujeme si tence kontury, které budeme vylévat další polevou.
- Polevu na vylévání plochy naředíme kapkou vody - musí se jen pomalu slévat.
- Zaschlé kontury na perníčku vyléváme lžičkou nebo ze sáčku bez špičky.
- Špendlíkem propícháme bublinky a dotáhneme polevu až ke konturám.
- U barevných ploch musíme počkat, až první plocha zaschne, jinak se obě slijí.
- Pro další dekorování necháme perníčky pořádně zaschnout do dalšího dne.
Víte, jak připravit výbornou bílkovou polevu? Podívejte se na náš videorecept a půjde to samo:
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 4 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 22 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno 19. 5. 2024 13:06
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno 19. 5. 2024 11:19
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno 19. 5. 2024 10:00
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Pět rychlých večeří na všední dny: Pikantní těstoviny s fetou, smažené tousty plněné sýrem nebo rychlé kuře s omáčkou
Pečicí papír je dobrý sluha, ale zlý pán, pokud nelze zkrotit. Naše video vám s ním pomůže
Komentáře