Recepty na české ovocné knedlíky
Kynuté ovocné knedlíky dělaly už naše praprababičky, tvarohové těsto si zase oblíbila uspěchaná doba. Kromě zmíněných dvou můžete použít i těsto bramborové nebo odpalované, též zvané vařené. V sezóně jsou plněné čerstvým ovocem, jako jsou jahody, borůvky, meruňky, švestky, v zimě pak přichází na řadu povidla nebo marmeláda. Chutnou náplní bývá i čokoláda nebo čokoládový bonbon. Vytvořit ale můžete i menší knedlíčky bez náplně, které na talíři přelijete ovocnou omáčkou.
Na kynuté knedlíky se nejčastěji dává strouhaný tvaroh, moučkový cukr a rozpuštěné máslo, na tvarohové i trocha zakysané smetany. Servírování se liší rodinu od rodiny, nebojte se popustit uzdu fantazii. Například švestkové skvěle ladí s mákem, meruňkové se skořicí, místo zakysané smetanky použijte šlehačku či jogurt. Dříve se také tradičně používala strouhanka opražená s cukrem, případně se přidaly i nasekané oříšky. Právě v této posypce se často knedlíky obalují, což jim dodá vzhledově na atraktivitě. Obalit je můžete ale i v mletém máku, skořicovém nebo vanilkovém cukru, strouhaném perníku..
Místo klasických knedlíků můžete zkusit taštičky. Plněné povidly či tvarohem patří mezi tradiční česká jídla, která se připravovala o masopustu, říkalo se jim šibřinky.
Nejnovější recepty Více
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno před 16 hodinami
Citrusový džem
Přidáno před 19 hodinami
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno před 22 hodinami
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno před 23 hodinami
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno 16. 5. 2024 09:14
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno 16. 5. 2024 08:51
Přečtěte si Zobrazit více
Vaječná tlačenka může být lahůdkou: Když dodržíte správný postup, snadno ji vyndáte z formy a nerozpadne se
Chytrý rádce, jak se nepřejídat: Když vás honí mlsná, sáhněte po osvědčených věcech
Gougères aneb sýrové jednohubky z odpalovaného těsta. Pečou se jako věnečky a chutnají famózně