Recepty s mořskými plody - zkuste čerstvé i mražené
Mořské plody neboli dary moře patří mezi vysoce ceněné delikatesy. Dříve bývaly tyto pochoutky výsadou přímořských oblastí, díky moderní chladicí technice a stále důmyslnějšímu systému přepravy si je dnes mohou dopřát i gurmáni ze vzdálených částí světa. Dají se koupit čerstvé i mražené, jejich příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Obsahují velké množství prospěšných omega 3 nenasycených mastných kyselin, hodně železa a minerálů (jód, fosfor, vápník, hořčík, draslík, selen). Servírovat by se vždy měli absolutně čerstvé, krátce tepelně zpracované, téměř bez soli, sluší jim jednoduchost (s bylinkami a citronem).
Řadíme sem krevety, langusty, kraby i humry, všechny druhy mušlí (například slávky, vongole nebo svatojakubky), ale také měkkýše, jako jsou kalamáry, chobotnice nebo sépie, fajnšmekři nezapomenou ani na ústřice. V Česku se do domácích kuchyní nejčastěji dostávají krevety a slávky. Krevety lze koupit čerstvé ve schránce, ale i předvařené a vyloupané. Stejně tak maso slávek lze koupit i vyloupané. Ty se hodí například do těstovin, rizota nebo salátů.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 2 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 5 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Přečtěte si Zobrazit více
Jak udělat koleno na pivě: Marinujte alespoň 12 hodin a zvolte vhodné pivo
Pravda o sádle: Výživová specialistka vysvětluje, proč se tuků nemáme bát a jak je to s neslavným cholesterolem
Jak úspěšně hubnout podle horoskopu: Čemu by se měli vyhýbat Raci, co se hodí pro Berany a které potraviny škodí Pannám