Zavináče, uzené a nakládané ryby
Ten, kdo má rád ryby, si je určitě čas od času dá upravené trochu jinak - vyuzené nebo nakládané. Nádherně voňavé uzené ryby si podle receptů připravíte poměrně snadno doma, není třeba dlouhého naložení ani uzení. Vůně čerstvě uzených makrel (kaprů nebo pstruhů) je pak cítit po celé ulici...
Uzené ryby jsou určeny k rychlé spotřebě - buď přímo, s čerstvým pečivem, výborná je z nich jakákoliv pomazánka, a ti, kdo si chtějí nějakou doma uzenou rybu uschovat na později, zde najdou recept na jejich konzervaci zavařením.
Máte rádi domácí pepřenky nebo rybí salát? Podle podrobně popsaných receptů na ně zpracujete s kořením a zeleninou maso cejna, sledě nebo bolena. Stejně tak vyrobíte i pepřenky z filet kapra. Kapří mlíčí nebo jikry zas naložíte do kořeněné smetanové remulády a po pár dnech proležení chutnají jako jemný rybí salát.
Podobnou, trochu pracnější chuťovkou jsou smažené rybí karbanátky, naložené v kyselém nálevu. Výborné stejně jako pečenáče - naložené zbylé kapří řízky po štědrovečením hodování, které přijdou vhod až několk dnů po uležení.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rybí kari s fazolkami a hráškem
Přidáno před 10 hodinami
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 10 hodinami
Domácí králík na smetaně s houbami
Přidáno před 12 hodinami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 17 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno 19. 5. 2024 19:52
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno 19. 5. 2024 14:38
Přečtěte si Zobrazit více
Úžasný andělský koláč: Je nadýchaný jako obláček a využijete do něj přebytečné bílky
Wedge salát aneb "klínový salát" se slaninou a nivou zasytí i v chladných dnech. Příprava je velice snadná
Manuál zavařování: Jak vybrat nejvhodnější sklenice na marmelády i kompoty a co udělat předem s víčky, aby práce nepřišla vniveč