Jehněčí na zelenině s česnekem
Jemné jehněčí maso je velmi delikátní a výrazné. Proto k dochucení stačí česnek a kořenová zelenina. Aby maso zůstalo šťavnaté, prošpikujeme ho slaninou. Pak už ho stačí jen dostatečně dlouho péci v troubě.
Suroviny pro 4 porce
4 porce
dle velikosti kýty
Nutriční hodnoty
Energie | 2 099 kJ / 502 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 6,10 g |
Tuky | 42,58 g |
Vláknina | 11,89 g |
Cholesterol | 35 mg |
Sodík | 872 mg |
Sůl | 2,14 g |
Sacharidy | 20,48 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Lze péci i na sádle. Ale lepší je olej, zvláště u skopového. Má lůj a ten rychle stydne.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
20. 7. 2012 10:34
Jehněčí je lahůdka, zprvu jsem to odmítala pozřít, ale poté co jsem se odhodlala a ochutnala jsem si to zamilovala...Zrovna zítra budeme mít jehněčí(já tedy maso pouze osolím a očesnekuji)
25. 1. 2011 14:03
To je dorost Václave...recept vypadá i s obrázkem fakt dobře, určitě bude i tak chutnat
25. 1. 2011 07:41
A co kuřata ?
25. 1. 2011 00:56
... celé jehně nebo kůzle ... vždyť to jsou mláďátka
19. 10. 2009 08:04
Výbušná. Mám dost kámošů, kteří mi tak 1x za rok prodají (za rozumnou cenu)celé mladé jehně, nebo kůzle už připravené(zabité, stažené a čisťoučké). Já něco dám švagrové, něco dceři , něco se hned sní a ostatní do mrazáku. Ono to zase není tak moc. Předloni mi nabídli 3 kůzlata, tak jsme je koupili se sousedama na chatě. Jedno jsem si nechal a 2 šli na rožeň. A Jendo1. To masíško je tak jemné a měkoučké, že žádný pác ani nepotřebuje a co na něj nandám to v pohodě přijme,.
18. 10. 2009 18:02
Vašku, asi bych šel do nějaké marinády, tam bych kýtu nechal minimálně 24 hodin, dále už bych pokračoval v přípravě jako ty a určitě tam přidal více česneku. Musím mít to jehněčí voňavější.. Posílám čtvrtý bodík.
18. 10. 2009 17:56
vaclav..moj muz...aj ked mal dnes navarene vsetko podla svojej chuti...tak urcite by sa dal rad k vam pozvat na obed....ja jednoducho jahnacie nemozem....moze byt ochutene a napacovane ako chce...skratka nemozem....a najhorsie na tom je, ze mam tolko receptov na jahnacinu v cine a nemozem dostat na to dobre maso....vzdy vidim len kotletky a to nie je vhodne....
18. 10. 2009 17:04
Rozmarýnu se ještě bojím. Konečně se mi ho podařilo vypěstovat a mám ho v květináči na jaro k přesazení ven. Krásně voní, ale neznám s ném nic. U nás se nepoužíval. Takto je to naše rodiné . Děláme tak i falešné skopové z hovězího , nebo telecího. Václav.
18. 10. 2009 15:58
Chystám se na skopové, které prý na mne čeká u švagrové v Rožnově, až pojedu na dušičky, tak mám inspiraci, pokud něco jiného nevymyslím. A dávám bodík (už jsem dala dřív první )
18. 10. 2009 15:33
Vašku, spěchám s bodíkem, jehněčí u nás patří k nejoblíbenějšímu. Sice dělám jinak / česnek rozmarýn, víno /, ale vyzkouším podle Tebe. Jen kdyby ty ovečky nebyly tak drahé..
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 17 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 19 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno před 20 hodinami
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno před 21 hodinami
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno před 22 hodinami
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno 31. 5. 2024 13:30
Právě bylo uvařeno:
Plněné papriky z tlakáče
zahla uvařila před 2 minutami
Tvarohové knedlíky s meruňkami
Carolka409 uvařila před 6 minutami
Rebarborový koláč
EvkaHavlikova uvařila před 20 minutami
Filé z tresky zapečené v omeletě s pažitkou
kraloja uvařila před 21 minutami
Ovocné tvarohové knedlíky
Babyno uvařil před 50 minutami
Vepřové na kmíně
Kava 2 uvařila před 1 hodinou
Drožďové knedlíčky
Hanka68 uvařila před 1 hodinou
Francouzská cibulačka
IvanDunda uvařila před 1 hodinou
Nadýchaný piškotový korpus
Martina.Praskova uvařila před 1 hodinou
Kuře na paprice
vervla uvařil před 1 hodinou
Další recepty
Tématické fráze: skopové na zelenině jehněčí maso na zelenině jehněčí kýta na zelenině kůzle recepty skopové maso na zelenině kůzle recept recept na kuzle pečené kůzle recepty skopové a jehnečí recepty z kuzlete pečené jehněčí na zelenině recepty na kuzle kůzle na česneku pečené jehněčí maso recepty jehněčí maso recepty recepty kůzle kůzle na zelenině jehněčí se zeleninou kůzle pečené recept kůzle
Suroviny: kýta jehněčí, slanina, mrkev, petržel, celer, cibule, olej, česnek, pasta česneková, sůl, pepř mletý
Jehněčí na zelenině s česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gZJY
10 názorů