Křehký koláč s jablky: Jednoduchý moučník voní skořicí a ovocem a dokonale spojuje šťavnatou náplň a křupavé těsto
13. 6. 2023 Vaření
Pokud máte doma jablka, není nutné péct jen štrúdl. Využít se dají i do mnoha dalších a minimálně stejně tak dobrých moučníků a dezertů. Po řezech z křehkého těsta s jablkovou náplní je určitě jen zapráší.
Co připravit pro nečekanou návštěvu
Když se ozve nečekaná návštěva a zrovna nemáme nic upečeno, je možnost připravit třeba rychlý pohár, ale také křehký jablkový koláč, který je krásně lahodný. Pokud chceme trochu něco jiného, než je linecký koláč, je toto dobrá volba. Ušetříme tuk, a přitom si pochutnáme.
Mohlo by vás zajímat
Co je potřeba na křehký koláč
Křehký koláč se připravuje z mouky, menšího množství tuku, dále vajec a mléka. Chuť těstu dodá vanilková esence nebo vanilkový cukr, hodí se i citronová kůra z chemicky neošetřeného citronu. Na náplň využijeme jablka, cukr a skořici. Jablečnou náplň můžeme i trochu pokapat citronem.
Chuťově můžeme povýšit dezert přidáním krájených vlašských ořechů. Aby vynikla jejich chuť, můžeme je předem nasucho opražit na pánvičce. Nasypeme je třeba na jablka, dají se ale využít i ve dvojité dávce: jedna vrstvička na těsto, následuje jablečná vrstva a znovu vrstvička ořechů.
Na co nezapomenout při přípravě křehkého koláče
Sladká chuť je lákavá. Dopřáváme si ji po jídle ve formě dezertů, mezi hlavními jídly jako cukrovinky nebo zákusky ke kávě. Často si připravujeme sladké snídaně, ideálně slazené medem nebo ovocem. A…
Jak připravit křehký koláč s jablky
Na přípravu křehkého koláče s jablky budete potřebovat: 500 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 150 g cukru, 2 vejce, 150 g másla nebo margarínu, 5 lžic mléka, ½ vanilkového cukru, citronovou kůru. Na náplň si připravte: jablka, cukr, případně pár kapek citronové šťávy a mletou skořici.
Jak na to? Troubu předehřejte na 250 °C. Plech vymažte tukem a vysypejte hrubou moukou nebo vyložte pečicím papírem. Jablka oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Mouku nasypejte do mísy a promíchejte s pečicím práškem. Přidejte cukr a vejce. Studené máslo (nebo margarín) rozkrájejte na malé kousky a dejte do mísy. Nalijte mléko, přidejte vanilkový cukr a citronovou kůru. Vypracujte těsto.
Hotové těsto rozdělte na dvě poloviny. Polovinu rozválejte a dejte na plech. Propíchejte těsto na několika místech vidličkou. Druhou polovinu rozválejte na velikost plechu.
Jablka smíchejte s cukrem a skořicí, případně dochuťte kapkami citronové šťávy a rozložte směs na těsto. Přikryjte druhou polovinou těsta a před pečením potřete rozšlehaným vejcem nebo mlékem. Dejte plech do trouby a pečte asi 15-20 minut. Pak ho vyndejte z trouby a nechte vychladnout. Posypejte moučkovým cukrem.
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Jak poznat kvalitní vlašské ořechy? Jen takové se hodí ke konzumaci, při špatném prosušení nebo skladování snadno chytnou plíseň
Linecký mřížkový koláč: Křehké těsto plněné rybízovou marmeládou chutná jako od maminky
Citronová šťáva se v kuchyni rozhodně neztratí. Uplatní se ve sladké i slané kuchyni, je skvělá do nápojů
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Jablečné řezy s rybízem a vanilkovým krémem
Přidáno před 19 hodinami
Bramboráky plněné masovo zeleninovou směsí
Přidáno 11. 5. 2024 09:00
Ovocný koláč podle Josefa Maršálka
Přidáno 10. 5. 2024 11:29
Kokosový dort bez mouky
Přidáno 10. 5. 2024 10:57
Opečený domácí lančmít s bramborami se špenátem
Přidáno 10. 5. 2024 09:45
Pizza šneci z listového těsta
Přidáno 10. 5. 2024 07:25
Přečtěte si Zobrazit více
Skořice jako voňavé zimní koření: Skvěle se uplatní v jogurtu a sladkých moučnících, ale výtečně dochutí i maso
Hraběnčiny řezy: Oblíbený český moučník z jablek se snadno dělá a chutná božsky. S vlašskými ořechy nebo rozinkami je ještě lepší
Rychlé dezerty bez pečení: Zkuste vymazlené Míša poháry nebo lehkou rybízovou pěnu