Den vína a sýra
Národní den
Párování jídla s vínem je poměrně složitá věda. Můžete dát na rady zkušeného someliéra nebo se prostře řídit tím, co vám chutná. Mnoho lidí nedá dopustit na víno v kombinaci se sýrem. Tu si můžete vychutnat třeba 25. července, tedy v den, na který připadá Den vína a sýra.
Víno a sýry k sobě patří už odnepaměti. Je všeobecně známou věcí, že víno dokáže zlepšit požitek z jídla a jídlo zase umí zvýraznit určité chutě ve víně. „Víno by mělo s jídlem hlavně ladit, je třeba k sobě hlavně vybírat jídla a vína podobného charakteru, aby se vzájemně nepřebíjela,“ řekl pro Toprecepty.cz sommelier Miroslav Mahel.
Mohlo by vás zajímat
Jak kombinovat vína a jídlo
Ke sladkým jídlům je dobré si dát nějaké sladké víno, k jemnému a lehčímu pokrmu je dobré jemné víno a k výraznějšímu nebo pikantnímu jídlu je vhodnější aromatické a plnější víno.
Chcete-li sáhnout po dokonalé kombinaci, pak servírujte víno společně se sýrem. S tímto zvykem přišli jako první Francouzi a Italové. Při popíjení vína je sýr ideální pochoutkou. Chuť vína se mění podle sýra, který k němu přikusujete. Můžete zvýraznit i zlepšit jeho chuť. Je dobré vědět, že chutě vína a sýra by neměly jít proti sobě, ale naopak by spolu měly ladit. K sýrům s bílou plísní (hermelín) jsou nejlepší červená vína. Zrající sýry se nejlépe snoubí s víny bílými.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Den vína a sýra?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 14 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 16 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 16 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 18 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 19 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Přečtěte si Zobrazit více
Buchty po ránu: Brownies cheesecake podle Josefa Maršálka jsou krásně vláčné a překvapí netradiční chutí a vůní
Matka Tereza milovala pálivá indická jídla, která si kupovala na ulici, ujížděla na čokoládě a musela mít zmrzlinu
Jaké květy jsou jedlé? Můžeme vyzkoušet denivky - ozdobí naši zahradu a využijeme je ve studené kuchyni