Recepty z fazolí
Chuť fazolí je příjemně neutrální, proto se mohou kombinovat téměř s čímkoli. Různé druhy fazolí se hodí pro různé příležitosti, například mungo jsou báječné pro klíčení, adzuki bývají pro svou jemnou oříškovou chuť často využívány v asijských receptech. Červené ledvinové fazole se tradičně využívají pro ostrou mexickou kuchyni - s orestovanou cuketou, rajčaty a pikantním kořením jsou rychle připraveným a sytým jídlem k pečivu nebo jako náplň do wrapů a tortill. Bílé fazole jsou moučnější a hodí se výborně na pomazánky nebo krémové polévky se zeleninou. Pokud je rozmixujete s vodou a škrobnatou zeleninou, získáte šikovnou a výživnou alternativu ke smetanové omáčce. V Česku asi nejrozšířenější velké barevné fazole najdete nejčastěji v receptech na polévky či guláše. Z dezertů je nejznámější brownie plné čokolády.
V současné době se ve světě pěstuje na 500 odrůd. Jejich hlavní výhoda spočívá v množství tvarů, barev i chutí, takže se mohou zařadit do jídelníčku třeba každý den a vždy budou jiné. Dají se nejen vařit a zapékat, ale také nakládat a sterilovat.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Paprika z horkovzdušné fritézy zapečená s uzeným, bramborovou kaší a sýrem
Přidáno před 12 hodinami
Povidlové taštičky podle Jaroslava Sapíka
Přidáno před 13 hodinami
Kurkumačka s kroupami
Přidáno před 19 hodinami
Salát z kuskusu a bylinek a la Taboulé
Přidáno před 19 hodinami
Jarní vietnamské závitky
Přidáno před 21 hodinami
Francouzský toust (toast)
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Moučníky jako od babičky: 10 osvědčených tipů a triků pro dokonalé pečení
Pečená červená řepa, jak si ji zamilujete: Dokonale sladká a voňavá zelenina z trouby je jednoduchá na přípravu
Šéfkuchaři protestují: Nerušte Michelina v Česku! Je to absurdní a smutné, jako by vláda "zakázala" Facebook, zuří Kalina