Zeleninová jídla bez masa i s masem
Zeleninová jídla, stejně jako masová, najdeme napříč lidskou historií a jsou oblíbená i v dnešní době. Mnoho světových kuchyní je založeno na typických zeleninových pokrmech, tradiční recepty najdeme v arabské, evropské i jihoamerické kuchyni. Jsou zdravé, rychlé, nenáročné na přípravu, nezatěžují žaludek, ale přitom zasytí. Můžete připravit variantu s masem i bez něj, vařenou, pečenou, grilovanou, možností je zkrátka mnoho, protože zeleninové recepty nejsou jen o salátech.
Nejčastěji se připravuje cuketa, brokolice, květák, špenát, dýně, rajčata, okurka či mrkev. Připravte si třeba dýňové špagety s masem, květákový mozeček, pohanku s mrkví a pórkem nebo musaku. Tradičně se připravuje v oblasti Balkánu nebo Blízkého východu, nejznámější variantou je musaka řecká, která se skládá z vrstev mletého masa, lilku, rajčat a bešamelové omáčky.
Nejlepší volbou je samozřejmě sezónní zelenina. V zimních měsících můžeme pokrmy připravovat také z potravin, které je možné díky skladování konzumovat celoročně, řeč je především o bramborách, celeru, červené řepě, cibuli, česneku, mrkvi, kapustě a zelí. Případně můžete využít zavařeniny a mražené sáčky, které jste si v době sezóny připravili.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Lilek s domácí à la boloňskou směsí
Přidáno před 5 hodinami
Vepřové kotlety na slanině s bylinkami
Přidáno před 18 hodinami
Kuře s adjika dresinkem
Přidáno před 19 hodinami
Uzená krkovice s lesními houbami a sýrem
Přidáno před 21 hodinami
Pekingské zavinuté zelí
Přidáno před 21 hodinami
Škvarkové bulky
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Pečeme s Ivou: Jak snadno a efektivně založit domácí žitný kvásek na pečení chleba? Tento návod je praktický a zvládne jej každý
Cukrářka Iveta Fabešová se vrací na scénu: Ve Werichově vile peče i popcornové zákusky a vydává sváteční kuchařku plnou cukroví
Náš život s celiakií aneb O zaměněných polévkách a nedorozumění s těstovinami