Hrachovo-čirokový šoulet
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 5 737 kJ / 1 371 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 63,84 g |
Tuky | 9,46 g |
Vláknina | 43,96 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 62 mg |
Sůl | 0,02 g |
Sacharidy | 237,65 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Šoulet je staré židovské jídlo, připravené ze směsi luštěnin a krup. Podává se jako příloha k pečenému masu, mně ale nejvíc chutná samotný, jen se salátem.
Čirok je jednou z nejstarších obilnin, pěstovali ho už staří Egypťané. V současné době se vecirok-semena-2.jpg světě řadí mezi pět nejvíce pěstovaných obilnin pro lidskou výživu, hned za pšenici, kukuřici, rýži a ječmen. Mezi všemi pěstovanými plodinami zaujímá sedmé místo ještě po sóje a bramborách. Čirok má vysoký podíl kvalitních bílkovin (srovnatelně s quinoou či amarantem), navíc obsahuje esenciální aminokyselinu lysin, která se v rostlinné říši vyskytuje poměrně vzácně a která je zásadní pro správný růst a vývin mladého organismu. Proteiny obsažené v čiroku se svým složením přibližují kvalitě živočišné bílkoviny a svou biologickou hodnotou předčí i mléko a sójové boby. Navíc nejsou tak alergenní jako např. sója. Čirok je dále bohatý na antioxidanty, vitaminy skupiny B a některé minerály (vápník, draslík, hořčík). V USA je čirok nazýván „pšenice celiaků“. Díky svému vysokému obsahu proteinů je vhodný také pro vegetariány, vegany a makrobiotiky.
U nás čirokové zrno dodává firma Adveni Medical, ke koupi je na jejich eshopu http://eshop.bezlepkova.com/zrno-seminka/cirokove-... a v pokrokových prodejnách zdravé výživy.
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.
Moje poznámka
Nejnovější recepty Více
Lilek s domácí à la boloňskou směsí
Přidáno před 6 hodinami
Vepřové kotlety na slanině s bylinkami
Přidáno před 19 hodinami
Kuře s adjika dresinkem
Přidáno před 20 hodinami
Uzená krkovice s lesními houbami a sýrem
Přidáno před 21 hodinami
Pekingské zavinuté zelí
Přidáno před 22 hodinami
Škvarkové bulky
Přidáno před 22 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Masové kuličky v rýži
Lennulinka uvařila před 37 minutami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
Lennulinka uvařil před 39 minutami
Koprová omáčka
MamkaTerka uvařila před 52 minutami
Moučník s pudinkovým krémem
Marketa Volfova uvařila před 2 hodinami
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Marketa Volfova uvařila před 2 hodinami
Uzená krkovice s lesními houbami a sýrem
Carodejnice1111 uvařila před 3 hodinami
Banánové lívance
Kebule80 uvařil před 3 hodinami
Kuře na tymiánu
maty18 uvařila před 3 hodinami
Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině
HanousekIvo uvařila před 5 hodinami
Brambory s vejci v hořčičné omáčce
KEJM uvařila před 6 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Vaječná omeleta a tuňáková pomazánka v jednom: Zvláštní kombinace vytvoří skvělou a rychlou snídani s jedinečnou chutí
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Co jedli vojáci v Normandii? Konzervy i nápoje v prášku nebo čokoládové tyčinky s povlakem proti jedovatým plynům
Další recepty
Tématické fráze: čirokové zrno příprava čirokové zrno soulet čirokové zrno recepty čirokový salát čirokove recepty čirok recepty jak chutná čirok čirokove kroupy čiroková zrna recept čirokové zrno - recepty recepty z čiroku červená pšenice recepty správný šoulet šoulet z červené pšenice šoulet se šunkou příprava čirokového zrna
Suroviny: čirok, hrách, cibule, česnek, majoránka, olej, sůl, pepř
Hrachovo-čirokový šoulet
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M2O5
0 názorů