Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Cuketu omyjeme a osušíme. Do mísy ji nastrouháme na hrubém struhadle a chvíli necháme, aby pustila vodu. Cuketu pak můžeme ještě vymačkat.Vymačkanou cuketu dáme do jiné…
Veškerou zeleninu nakrájíme na kolečka,žampiony nakrájíme na plátky.Velký plech vytřeme máslem a rozložíme do něj okořeněnou cuketu s lilkem.Na tuto vrstvu rozložíme…
Sýr nastrouháme najemno, v misce utřeme se změklým máslem, pak vmícháme nadroboučko nasekanou cibuli a malé kostičky papriky. Pomazánku dochutíme špetkou pepře. Pozor,…
Do větší mísy dáme černé olivy, ze zelených slijeme šťávu, než je přidáme k černým, balkánský sýr nakrájíme na kostky. Vše posypeme kořením, důsledně promícháme a…
Papriku umyjeme, osušíme, odkrojíme stopku, odrežeme jádrinec.Naplníme zmesou roztlačeného syra a tvarohu, balkán je slaný - ochutnávame! Priklopíme "pokličkou" z…
Když se chystáme grilovat, zpravidla na rozpáleném roštu skončí maso. Alternativou však mohou být svěží grilované papriky. Šťavnatá zelenina se skvěle doplňuje se slaným…
Balkánský sýr vyjmeme z nálevu a dáme cca na hodinu do čisté vody, poté vodu slijeme a zopakujeme ještě jednou. Komu nevadí slanost sýru, může tuto fázi vynechat. Pak…
Oloupané brambory, rajčata a cibuli nakrájíme na plátky. Brambory dostatečně osolíme a opepříme.Jogurt smícháme s vejcem, mlékem, nastrouhaným sýrem a jemně nasekaným…
Sýry nakrájíme na kostky.Z tvarohu a 200 g nastrouhané goudy utvoříme tužší hmotu, ze které vyválíme kuličky a obalíme je v provensálském koření nebo v mleté paprice…
Cibuli a anglickou slaninu nakrájíme na menší kostičky a osmažíme na pánvi s olejem do zlatova. Balkánský sýr a tavený sýr smícháme v misce nebo rozmixujeme ponorným…
Červenou řepu uvaříme a nastrouháme na hrubém struhadle.Přidáme nastrouhaný balkánský sýr a česnek.Opepříme a osolíme (pozor, balkánský sýr je dost slaný, v mém případě…
Sýry nakrájíme na kostičky a přidáme olivový olej, vinný ocet, bylinky (bazalka, pažitka) a jednu pokrájenou cibuli. Vše smícháme a ochutíme pepřem a tzatziky kořením…
Noky uvaříme podle návodu. Ke konci přidáme špenát, aby se rozmrazil. Až budou noky hotové, spolu se špenátem je scedíme.Mezitím nastrouháme sýry na hrubém struhadle.…
Houby pokrájíme a podusíme, v kastrůlku podusíme slaninu s cibulkou, na to dáme pokrájenou brokolici, posolíme a pod pokličkou mírně dusíme.Do měkké brokolice dáme…
Opraný salát natrháme do mísy, přidáme pokrájenou okurku a rajčata, přisypeme okapanou kukuřici, balkánský sýr pokrájený na kostičky, zasypeme bazalkou (nejlépe čerstvou…
Tradičním pouličním občerstvením na Balkáně je pljeskavica - grilovaná placka z mletého masa. Obvykle se podává v housce s ajvarem. Na přípravě není nic složitého, vše…
Předehřejeme troubu na 200 stupňů Celsia. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, nakrájíme na středně velké kousky a vložíme do mísy. Brambory řádně omyjeme, nakrájíme na…
Na pánvi osmažíme cibuli, přidáme na kostičky nakrájené kuřecí maso a snažíme do měkka.Až maso změkne, přidáme kari koření (podle chuti) a na kousky nakrájený balkánský…
Zralá rajčata pokrájíme na čtvrtky, cibuli buď červenou nebo žlutou na tenká kolečka. Používám struhadlo je to hezčí. Balkánský sýr pokrájíme na malé kostičky. Vše dáme…
Rajčata pokrájejte na středně velké kousky, okurku dobře omyjte, podélně přepulte, odřízněte konce a pak ji pokrájejte na kostičky, olivy nechte okapat, případně…
Do mísy nalámejte balkánský sýr, přidejte jogurt, utřený česnek a nadrobno nakrájené papričky nebo pálivou papriku podle chutiRozmixujte tyčovým mixérem.Nařeďte olivovým…
Do misky si vyklopíme pomazánkové máslo. Na jemném struhadle postrouháme balkánský sýr, který přidáme k máslu. Pórek nakrájíme nadrobno a spolu s červenou paprikou…
Uvařenou čočku dáme do mísy, přidáme rajčata a okurku nakrájenou na menší kostky, libeček, hořčici, bílý jogurt a pórek. Opepříme, rozdrobíme balkánský sýr a vše…
Hrášek a kukuřici scedíme od nálevu a dáme do misky. Rajčata nakrájíme na měsíčky a přidáme do misky.Cibuli nakrájíme na plátky, olivy na kolečka, balkánský sýr na…
Přidáno před 13 hodinami
Přidáno před 15 hodinami
Přidáno před 15 hodinami
Přidáno před 17 hodinami
Přidáno před 18 hodinami
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
