Vinná klobása, jak ji dělala moje babička
Vinná klobása neodmyslitelně patří k vánočním dobrotám, které nesmí chybět na žádném svátečním stole. Většinou pro ni skočíme k řezníkovi, ale co takhle si připravit poctivou domácí? Je s ní sice práce, ale bohatě se vám odvděčí svou chutí.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 14 152 kJ / 3 382 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 293,37 g |
Tuky | 223,20 g |
Vláknina | 1,16 g |
Cholesterol | 938 mg |
Sodík | 943 mg |
Sůl | 1,80 g |
Sacharidy | 17,94 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Jak vyzkoušet chuť klobásy? Do malého šálku dejte trochu hmoty a vložte do mikrovlnky na třicet vteřin až minutu. Pravidlo starých kuchařů zní: Do jídla se dává to, co tam patří a ne to, co nám chutná. Nepřidávat jiné přísady, pak je to něco jiného, to je všeobecné pravidlo.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
9. 12. 2012 17:06
lomacka:Na masový strojek se dá kopit nastavec z umělé hmoty a vyndá se nůž a kolečo a tí se naplní střívka , ta se dají koupit v kauflandu.
9. 12. 2012 15:07
No jo, ale to musíš cpát nějakou špičkou né
Jinak paráda
Jinak paráda
9. 12. 2012 15:05
Paprika:Já se přidám
9. 12. 2012 09:24
Tphle mě láká vyzkoušetMilujeme bílé vinné klobásySuper napsaný recept
9. 12. 2012 00:22
eva hubova: Dekuji Evičce za fotky . Psal jsem uplně super protože vím ,že je super.
8. 12. 2012 21:12
jan.alois: Honzo je opravdu super určitě brzy zopaknu, přidávám Ti foto a zasloužený
14. 12. 2010 17:24
Nevím zda je to jedlé,patlat dva druhy klobás v jeden nevím.......Vinná klobása je bez mléka a je tam bílé víno.Bílá klobása je bez vína je tam mléko případně smetana-Rozdíl je velký-bílá klobása převažuje na moravě-Vinná kl.zase v čechách.Jinak je vše ostatní perfektně popsáno,dobrou chuť.
30. 6. 2010 21:55
super,zkusím to bez strívek))))))))))))))))
miluju bílou klobásu a takhle to vyřeším když mám maso.
děkuji za skvělé recepty
miluju bílou klobásu a takhle to vyřeším když mám maso.
děkuji za skvělé recepty
30. 3. 2010 12:52
Dotázek:Co když to nehodlám dávat do střívek(fujho),ale rovnou do vymazanýho pekáčku???Šlo by to???Poraďte
28. 2. 2010 13:56
Pro Papriku a co takhle udělat karbanátek a dát opéct do livanečníku. Je to momentální nápad nemám to odzkoušené.
28. 2. 2010 13:54
Hello opravdu se jedná o gramy , ale doporučuji postup jako v pohádce : přiměřeně prostě od oka dej koření ochutnej a poznáš. Ono i koření tak jako sůl od každého výrobce jiná síla.
28. 2. 2010 11:07
To je parada, ja si porad stezuji, ze tady ty bile klobasy nemame - urcite vyzkousim a diky za recept7
28. 2. 2010 11:02
Tohle bude muset ocenit i vyzkoušet manžel,bílé klobásky jsou jeho výsostným územím
28. 2. 2010 10:43
Jendo.Aloisi - máš super sloh , ale já se střívkama neumím pracovat, takže tvůj recept asi nevyzkouším. Ale pokud by někdo dělal, ráda se postavím k jeho mikrovlnce a budu čekat až cinkne ten první vzorek +
28. 2. 2010 10:00
No konečně příjdou k užitku moje lékárnické váhy, které mám jen na ozdobu. Zatím je to bodík, vypadá to velice dobře
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 1 hodinou
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 3 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 5 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 5 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 18 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 22 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Polská omáčka s vepřovým jazykem
daninako uvařila před 11 minutami
Lahodné kuře-pečené v marinádě
Jan Nemec uvařila před 33 minutami
Hlávkový salát se škvarečky
dexulka uvařila před 39 minutami
Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou
Zdenka13 uvařila před 48 minutami
Kynuté jahodové knedlíky
Jamca uvařil před 58 minutami
Hamburská vepřová kýta
8181bartova uvařila před 1 hodinou
Zmrzlina ze Salka
Swarofka uvařila před 1 hodinou
Koprová omáčka s karamelovým základem
Hanes uvařila před 1 hodinou
Bramborák na plech
ovocny.caj uvařila před 1 hodinou
Banánová buchta - hrnková
Vroutek uvařila před 1 hodinou
Další recepty
Tématické fráze: vinná klobása - jak opéct vinná klobása vina klobasa bílá vinná klobása recepty vinna klobasa recept vinná klobása jak opéct bílé vinné klobásy recept vyroba vinne klobasy skopová střívka recept na vinnou klobásu priprava vinne klobasy strivka na klobasy vina klobasa recept domácí vinná klobása vina vinná klobása jak připravit vinnou klobásu vinné klobásy bílá klobása výroba vine klobasy střívka na vinné klobásy
Suroviny: plec vepřová, bůček vepřový, žemle, víno bílé, mléko, pepř mletý, květ muškátový, kůra citronová, sůl, střívka skopová, mouka hladká
Vinná klobása, jak ji dělala moje babička
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k225
33 názorů