Čokoládovo - kávové crème brûlée
Tento lahodný dezert tvoří čokoládová vrstva zalitá kávovo-vanilkovým krémem z mléka, cukru, žloutku, mouky a smetany. Dezert necháme dobře vychladnout. Před podáváním ho zasypeme cukrem a flambujeme, aby na povrchu vznikla křupavá krusta.
Suroviny pro 3 porce
3 porce
2 - 4 podle velikosti mističek
Nutriční hodnoty
Energie | 6 322 kJ / 1 511 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 21,91 g |
Tuky | 92,83 g |
Vláknina | 2,85 g |
Cholesterol | 407 mg |
Sodík | 193 mg |
Sůl | 0,53 g |
Sacharidy | 145,59 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Já jsem zřejmě udělala krém trochu řidší, než by měl být, nechala jsem už v mističkách přes noc, tak to mám tříbarevné. Dolů klesl hustší krém a nahoře zůstala nadýchaná pěna. Ale i tak je to lahůdka. Ovšem hodně kalorická.
Recept je z časopisu Apetit.
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
28. 10. 2013 14:04
1974andrea: No krása,ale dělat takto malou dávku - tak nevím jestli by mi něco zbylo !
28. 10. 2013 14:02
No hned jak jsem viděla v časopise, tak jsem si říkala, že ty se toho chytíš nejrychleji - je to moc krásné, - ta pistole je zajímává, já bych si ji asi spletla s akušroubovákem
28. 10. 2013 13:40
Bibinka:Jani, když jsem šla spát, tak už to bylo zřejmé, že to takhle dopadne
28. 10. 2013 13:33
1974andrea:Andrejko, tušila jsi večer, že to bude ráno takto barevně rozvrstvené, nebo tě to překvapilo Vypadá to moc pěkně a že to bude lahodné, o tom nepochybuji vůbec. Máš 8. bod
28. 10. 2013 13:02
Kalorická - nekalorická, dala bych si Krásně nazdobeno
28. 10. 2013 13:01
... sladká duha
28. 10. 2013 13:01
Teda...ty sa len tak ničoho nezľakneš. zas si ma dostala! Flambovaciu pištoľ poznám len z televízie.
28. 10. 2013 13:00
To vypadá luxusně a určitě to tak i chutná
28. 10. 2013 12:57
je to nádhera, o zakoupení pistole uvažuji už několik let, Ty mě snad k tomu donutíš
28. 10. 2013 12:56
Eliza:Nešla mi vložit další fotka, tak už je tam ta flambovací pistole, mám ji z Tescomy. Je to dost jednoduchý, zvládneš to určitě i ty
28. 10. 2013 12:51
No to je nádhera !!+3
28. 10. 2013 12:46
Tak to je luxusní... A ta kávová zrnka..dokonalé. Mně právě zaujaly ty barevné pruhy - vypadají moc efektně. Mně by se to ale nepovedlo, to je jistý, navíc o flambovací pistoli slyším prvně...
+
+
28. 10. 2013 12:43
Mňááám moc se mi líbilo už v časopisea ten Tvůj trojbarevný efekt je kouzelný mám v plánu, ale kdy, to nevím
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 1 hodinou
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 14 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 17 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Právě bylo uvařeno:
Levandulový med (sirup)
Marcela0123 uvařila před 19 minutami
Míša dezert ve skleničce
selloiva@gmail.com uvařila před 42 minutami
Šunkofleky
Petra.zalis uvařila před 47 minutami
Koláč s hroznovým vínem
Sasenka uvařila před 58 minutami
Falešný španělský ptáček
Ljenka uvařila před 1 hodinou
Moje bulharka
3petr84 uvařila před 1 hodinou
Šneky z listového těsta
AndreaMarie12. uvařila před 2 hodinami
Nadýchaná bábovka s vaječným konakem
eskymak uvařila před 11 hodinami
Buchta s jablky a čokoládovou polevou
Sluncejasne uvařila před 11 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
Wanilor uvařila před 12 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Bratislavské rožky: Legendární slovenské pečivo z kynutého těsta je vynikající s makovou i ořechovou náplní
Crème brûlée: Tak trochu jiný pudink voní vanilkou a díky karamelové krustě nahoře chutná božsky
Crème brûlée zvládnete i bez flambovací pistole. Videonávod vám poradí s postupem
Další recepty
Tématické fráze: krem brulée krém brulée recept krém brile krem brille crembrile creme brullé krembrile crém brilé čokoládová pěna podle polreicha krembrille recept na krém brile crem brulle crem brille krém brullé creambrile čokoládové crembrile zákusek crembrile creme brille mističky na krém brilé crembrule
Suroviny: smetana ke šlehání, čokoláda mléčná, cukr třtinový, káva instantní, mléko, extrakt vanilkový, cukr krupice, žloutek, mouka hladká, smetana ke šlehání
Čokoládovo - kávové crème brûlée
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NGlN
43 názorů