Výborné perníčky s "marcipánem"

Name: Výborné perníčky s "marcipánem"
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 kg hladké mouky; 300 g moučkového cukru; 100 g másla; 4 vejce; 6 lžic včelího medu; 2 lžíce kakaa; 250 ml mléka; 20 g jedlé sody; 10 g amonia; koření do perníku (nebo jen badyán, podle chuti); Na ozdobu:; falešný marcipán; čokoládová poleva

Vánoce bez perníčků jako kdyby nebyly. Cukroví, provoněné medem a perníkovým koření, nazdobené falešným marcipánem nebo čokoládovou polevou, je favoritem zejména u dětí, které můžete zapojit do vykrajování nebo zdobení.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Marie Klara

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odpočinutí těsta

55 min (40 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odpočinutí těsta)

Výborné perníčky s "marcipánem", pestrobarevné perníčky různých tvarů — pestrobarevné perníčky různých tvarů

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	29 355 kJ / 7 016 kcal
Bílkoviny	168,54 g
Tuky	144,99 g
Vláknina	41,00 g
Cholesterol	1,31 g
Sodík	6,03 g
Sůl	1,09 g
Sacharidy	1 238,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V teplém mléku rozmícháme máslo a med. Přidáme amonium a rozmícháme (amonium až nakonec, rychle kyne) Krok 2: Sodu zamícháme do mouky a přidáme cukr, vejce, kakao a koření. Krok 3: Smícháme obě části v těsto (zatím se lepí), které necháme dva až tři dny odpočinout přikryté v lednici. Krok 4: Po odpočinutí těsto ztuhne a dobře se válí. Rozválíme a vykrajujeme tvary asi 2-4 milimetry silné (v troubě hodně vyskočí). Krok 5: Perníčky pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme přibližně na 170-180 °C po dobu 8-12 minut, kontrolujeme pohledem a podle zkušeností s vlastní troubou.

V teplém mléku rozmícháme máslo a med. Přidáme amonium a rozmícháme (amonium až nakonec, rychle kyne)
Sodu zamícháme do mouky a přidáme cukr, vejce, kakao a koření.
Smícháme obě části v těsto (zatím se lepí), které necháme dva až tři dny odpočinout přikryté v lednici.
Po odpočinutí těsto ztuhne a dobře se válí. Rozválíme a vykrajujeme tvary asi 2-4 milimetry silné (v troubě hodně vyskočí).

Jak rozválet těsto na cukroví?
Perníčky pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme přibližně na 170-180 °C po dobu 8-12 minut, kontrolujeme pohledem a podle zkušeností s vlastní troubou.

TIP: Desatero: Perníčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 11. 2014

Poznámka autorky Marie Klara

Recept už mám spoustu let od švagrovy maminky a rozdávám ho dál většině lidí, kteří perníčky ochutnají. Díky dvojímu kypření jsou měkké hned a díky zdobení neztuhnou. Je tedy úplně jedno, jestli je upečete měsíc před Vánoci nebo dva dny.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Výborné perníčky s "marcipánem"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8x8l

Nadýchané a hned měkké perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Promonika 70 min

Perníčky zdobené čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Paprika 25 min

Perníčky zdobené marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika

Marcipán

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 30 min

Újezdecké perníčky zdobené marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Falešný marcipán

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jana0210 15 min

Zobrazit více

Cuketový mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Klara 60 min

Špaldový kváskový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Klara

Lehoučký pivní kváskový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Klara

Kváskový chléb z hrubé mouky s vitamínem C

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Klara

Rychlý malinový dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Klara 130 min

Pšenično-žitný kváskový bramborový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Klara

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Perníčky

Sladké chutě
Snadné recepty
Vánoce
Dětská oslava
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Výborné perníčky s "marcipánem"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8x8l

Náhodný recept

Zelné knedlíky se špekem a cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí oháňka na mrkvi, pomeranči a Birellu v pomalém hrnci

Přidáno před 6 hodinami

Vajíčkový cottage salát

Přidáno před 10 hodinami

Palačinky v troubě

Přidáno před 11 hodinami

Vejce v pikantní rajčatové směsi

Přidáno před 13 hodinami

Koblížky z listového těsta plněné karamelovou šlehačkou

Přidáno před 13 hodinami

Velikonoční nádivka trochu dietnější

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Rozvalování těsta na cukroví snadno a jednoduše: Jak na to? Video vám napoví Hodnocení 402×

Rozvalování těsta na cukroví snadno a jednoduše: Jak na to? Video vám napoví

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů na vydatné zimní polévky: Připravte si sytou polévku k zahřátí

Retro okénko: Malcao stávalo v šedesátých letech 10,60 Kčs. Doporučovalo se dětem i těžce pracujícím a často se jedlo jen lžičkou

Nejlepší luštěninové polévky: Všechny jsou vydatné, příjemně nás zahřejí a rozhodně nezatíží naši peněženku Hodnocení 30×

Nejlepší luštěninové polévky: Všechny jsou vydatné, příjemně nás zahřejí a rozhodně nezatíží naši peněženku

Znáte kypřidlo cukrářské droždí? Naučíme vás s ním zacházet Hodnocení 15×

Znáte kypřidlo cukrářské droždí? Naučíme vás s ním zacházet

Vynikající zeleninová polévka minestrone podle Pavla Drdela: Použijte klidně starší zeleninu, radí šéfkuchař

Nejnovější články

Retro okénko: Malcao stávalo v šedesátých letech 10,60 Kčs. Doporučovalo se dětem i těžce pracujícím a často se jedlo jen lžičkou

Medvědí česnečka: Klasické české polévce dodá medvědí česnek úžasnou chuť a trochu jarní svěžesti

Řezy Florida neboli Obližprst: Tři lahodné vrsty jsou vláčné a nadýchané, ukryté pod sněhovou čepičkou

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Úžasný tvarohový moučník ke kávě Videorecept

Úžasný tvarohový moučník ke kávě

Birdmann před 2 hodinami

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou

Ivulinek před 4 hodinami

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

boxerka69 před 4 hodinami

Kuřecí maso s rýží

kacalovaleona před 8 hodinami

Vláčný velikonoční mazanec Videorecept

Vláčný velikonoční mazanec

Květoš před 9 hodinami

Krémová kedlubnová polévka se sýrem

brtna před 9 hodinami

Jarní zeleninová polévka s vejci

PetraN98 před 10 hodinami

Křupavé zapečené brambory

Hanulka@ před 10 hodinami

Buřtguláš Videorecept

Buřtguláš

Pepino65 před 11 hodinami

Bramborový salát s fazolemi

TondaJ před 12 hodinami

Tématické fráze:
perníčky s marcipánem, pernicky zdobene marcipanem, perníčky v horkovzdušné troubě, marcipanove perníčky, perníčky s amonium, perníčky amonium, zdobení perníčků marcipánem, pernicky plnene marcipanem, plněné perníčky marcipánem, pernicky mazeme, perník s marcipánem, perníčky s marcipánovou náplní, sušenky zdobené marcipánem, perníky plněné marcipanem, peenicky plnene marcipán, pernicky plnene marcipán, výroba perníků s marcipánem, perníková vejce zdobená marcipánem, zdobené sušenky z marcipanem, zdobení vánočních perníčků marcipánem

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, máslo, vejce, med, kakao, mléko, soda jedlá, amonium, koření do perníku, marcipán falešný, poleva čokoládová

Výborné perníčky s "marcipánem"

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Klara

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno