Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zeleninové ragú a jáhlové krokety

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rebeka rebeka

Náročný

Zeleninové ragú a jáhlové krokety
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 522 kJ /
2 276 kcal
Bílkoviny66,28 g
Tuky96,10 g
Vláknina53,50 g
Cholesterol 510 mg
Sodík 455 mg
Sůl1,03 g
Sacharidy262,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěnou zeleninu překrájíme na tvary, které se nám líbí, brokolici rozebereme na růžičk. Krok 2: Vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme na skus cca 7 minut. Krok 3: Zeleninu zcedíme /vývar uchováme pro další použití/ a prudce zchladíme ledovou vodou, abychom zachovali hezkou svěží barvu. Krok 4: Na másle zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli a vmícháme mouku. Krok 5: Naředíme cca 500 ml zeleninového vývaru, dochutíme solí, bílým pepřem, citronovou šťávou a cukrem a na mírném ohni necháme 15 minut probublávat. Krok 6: Nakonec zjemníme smetanou a přidáme uvařenou zeleninu. Krok 7: Jáhly propláchneme vroucí vodou a v sítku necháme okapat. Krok 8: Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Krok 9: Přisypeme jáhly, zalijeme 500 ml vody a přidáme gelový bujon. Na velmi mírném ohni vaříme doměkka. Krok 10: Do chladné jáhlové kaše přidáme vece, muškátový oříšek, petrželovou nať, případně dosolíme. Krok 11: Z této hmoty tvoříme v navlhčených dlaních šištičky, které pak smažíme na rozpáleném tuku ze všech stran dozlatova. Hrozně to prská, příště budu dělat ve fritéze.

Zveřejněno 5. 2. 2015

Poznámka autorky rebeka

Inspirace: Chvilka v kuchyni... upraveno

Další hezkou inspiraci naleznete zde: www.facebook.com/varenistomem

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zeleninové ragú a jáhlové krokety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wAxM

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zeleninové ragú a jáhlové krokety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wAxM

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

rebeka rebeka 16. 6. 2015 10:59
simona: díky moc.. těší mě, že chutnalo;-)

simona 16. 6. 2015 08:51
Super recept...do testa ke kroketam jsem dala zbytek bramborove kase a zaprasilo se po nich.:-). Nikdo se nepidil po tom vo v nich je :-8

mysulka mysulka 7. 2. 2015 08:41
:-p vypadá to moc chutně, ty kroketky vyzkouším:-K

sunny.sofi sunny.sofi 6. 2. 2015 18:25
Bezva, ukládám, určitě zkusím.:yes::-p

radiator radiator 6. 2. 2015 12:36
Zeleninová jídla můžu;-)a ty jáhlové krokety vypadají též doře:-K:yes:

hosta hosta 5. 2. 2015 22:03
Zařazuji do svého dietního jídelníčku, líbí se mi to:yes:

yanull yanull 5. 2. 2015 19:12
Jídlo od masa odlehčené, ale velmi povedené :-p:-K +2. bodík přidělen :yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
varenistomem, jáhly se zeleninou recept, použití jáhlové mouky, zeleninové krokety, krokoty z jáhel, kvetakove karbanatky, jáhly recepty, zeleninové ragu penne, zeleninové krokety bez mouky, jahlovekrokety, bravcove medajlonky s, jáhlové moučníky, ragů z zeleniny, jáhlové šištičky, použití zeleninového vývaru, ragů ze zeleniny recept

Suroviny:
kapusta růžičková, brokolice, mrkev, kedlubna, cibule, máslo, mouka hladká, smetana na vaření, sůl, pepř bílý mletý, šťáva citronová, cukr, cibule, máslo, jáhly, vejce, bujón zeleninový, nať petrželová, sůl, ořech muškátový strouhaný, olej

Přidat fotografie receptu