Ořechové trubičky
Mezi velmi oblíbené vánoční cukroví patří plněné trubičky. Tradičně se dělají dvě varianty těsta - medové nebo ořechové. My pro vás máme recept na to ořechové, které je chuťově výraznější, a proto se do něj hodí jemnější krém.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
podle velikosti trubiček, asi 100 kusů
Nutriční hodnoty
Energie | 28 949 kJ / 6 919 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 92,11 g |
Tuky | 433,89 g |
Vláknina | 28,60 g |
Cholesterol | 982 mg |
Sodík | 338 mg |
Sůl | 0,78 g |
Sacharidy | 647,10 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Můžeme plnit máslovým krémem, který vydrží v chladnu tak dlouho, jaká byla trvanlivost použitého másla nebo také pařížskou šlehačkou (dobrota na rychlou konzumaci). Šlehačka vydrží 2-3 dny v lednici. Trubičky můžeme péct 3-4 týdny dopředu.
Jiný krém: 200 ml vody, 150 ml sladkého kond. mléka, 7 dkg polohr. mouky. Mouku zamícháme do vlažného mléka s vodou a vaříme na mírném plameni asi minutku a stále mícháme. Do vychladlého zašleháme 20 dkg změklého másla a moučk.cukr podle chuti. Ochutíme ještě rumem. Můžete tam zamíchat i oříšky nebo kokos. Je to dobré a ne tak máslové. Krém je po týdnu dobrý, ale trubičky jsou už hodně měkké.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
18. 12. 2011 15:16
jsou moc dobré bodík+fotky
13. 12. 2011 21:44
Dekuji pridavam si k oblibenym. S testem se dobre pracovalo i s formicek slo paradne.
29. 11. 2011 17:22
Dnes jsem trubičky udělala a jsou vynikající. Těsto se dalo krásně vyválet i namotávat na trubičky. Jen jsem nedělala obdélníčky, ale vykrajovala jsem kolečka z hrníčku.
18. 11. 2011 21:25
Trubičky dělám přesně podle tohoto receptu, je to recept z krabičky trubiček a je skvělý. Formičky nepotírám, aby se nerozjížděly, dělám je menší 4x5 cm, aby jich bylo více a velikost trubiček mi korespondovala s velikostí ostatního cukroví. Peču na plechu vyloženém pečícím papírem na 195´C asi 11minut. Plním čokoládovým krémem šlehaným nad párou +
21. 12. 2010 04:40
Trubičky se povedlypřidala jsem foto+4
16. 11. 2010 16:51
Holky jsou skvělé, dopekla jsem a nechala odležet a ted konce namáčím do čokolády a pak budu plnit krémem. Krásně se s tím dělalo, nic nelepilo, igelit jak píše níže jsem nemusela použít vůbec, fakt super! joo a máslo jsem nedávla ale takové to obyč. na pečení za 7 korunek z tesca
14. 12. 2009 20:05
Měla jsem stejný problém jako Martina, vyřešila jsem to igeliťákem po těstem a zároveň igeliťákem na těstě, které jsem takto vyválela..pak už jen ořízla na pruh a začla namotávat (pomáhala jsem si tím spodním igelitem) Tak snad budou dobrý..ještě jsem to nikdy nedělala
25. 11. 2009 20:25
SOS! Trubičky jsem pekla vloni, ale s těstem se mi velice špatně pracovalo. Mám stejný recept. Těsto jsem nechala přes noc odležet v lednici. Válela jsem ho přes igelit a přesto se hrozně lepilo. Nebyla jsem schopná vyválet větší placku. Nešlo to pak namotat na kovové trubičky. Těsto jsem nakonec musela dávat po troškách do mrazáku. A pak ztuhle vyválet a vykrojit 4 obdelníky. Větší množství těsta jsem najednou vyválet nemohla, protože bych ho nenamotala na trubičky. Vůbec to nešlo. Kde jsem udělala chybu? Poradí mi někdo, proč tohle těsto se tak lepí? Ani má kámoška z něho nic nemohla udělat. Do těsta jsem použila máslo. Děkuji za radu. Trubičky bych chtěla opět vyzkoušet. Jso vynikající ale tá pracnost při válení těsta mě odraďuje. Trubičky jsem dělala 2 dny a byly to nervy.
16. 11. 2009 09:27
Já do těchto trubiček dávám krém z 1 másla a 1 uvařeného Salka. Je takový karamelový a nám hodně chutná.
21. 10. 2009 11:03
Světlano - svatá pravda, já bych byla také pro tu šlehajdu
21. 10. 2009 11:01
...do těchto trubiček by byl výborný i krém z Hulala
21. 10. 2009 08:09
Žízalko - myslím, že díky kaši z mouky, mléka ... toho krému bude ze stejného množtví másla víc jak dvakrát tolik než toho prvního.
20. 10. 2009 21:59
Určitě budou dobré, jen jsem nepochopila, proč je druhý krém méně máslový, když je tam másla stejné množství jako v tom prvním
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 6 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 9 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Právě bylo uvařeno:
Nadýchaná bábovka s vaječným konakem
eskymak uvařila před 3 hodinami
Buchta s jablky a čokoládovou polevou
Sluncejasne uvařila před 3 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
Wanilor uvařila před 4 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Michaela1818 uvařila před 4 hodinami
Koláče s plněným okrajem
Polina uvařila před 6 hodinami
Levandulový sirup s mátou - domácí limonáda
Marcela0123 uvařila před 6 hodinami
Zeleninové lasagne
TondaJ uvařila před 6 hodinami
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
paprika1000 uvařila před 7 hodinami
Koprová omáčka
olca1983 uvařila před 7 hodinami
Rajská omáčka s karbanátkem
MiraBar uvařila před 9 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: krem do trubiček ořechové trubičky plněné krémem trubičky ořechové trubičky s krémem recept na pařížské trubičky trubičky cukroví krem do orechovych trubicek ořechové trubičky pečené cukroví trubičky trubičky recept pařížské trubičky máslový krém do trubiček karamelové trubičky krém na trubičky máslový krém do medových trubiček recept na trubičky krémy do trubiček vánoční trubičky vanoční cukroví trubičky pečené trubičky
Suroviny: mouka hladká, cukr moučkový, tuk hera, vejce, žloutek, ořechy vlašské, kakao, trubičky, čokoláda, máslo, cukr moučkový, ořechy mleté, rum
Ořechové trubičky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NLkz
28 názorů