Jak připravit trubičky? Hlavně správně namotat těsto na kovové formičky
Duté trubičky se připravují namotáním lineckého, listového, ořechového nebo nepečeného těsta na kovové trubičky, na kterých se i pečou. Po upečení a sejmutí z formiček je plníme a jejich konce máčíme v čokoládě.
Trubičky jsou vhodné k naplnění krémem, bílkovým sněhem, pomazánkami nebo tvarohem. Správné namotání těsta na kovové formičky je velice důležité. Poradíme vám, jaký postup při přípravě použijeme, aby se trubičky během pečení nerozmotaly.
Jak namotat těsto na trubičky
Máme čtyři možnosti postupu.
- Rozválené těsto nakrájíme na proužky, které namotáme na trubičku.
- Z těsta vytvoříme váleček, kterým omotáme trubičku a poválíme ji po stole.
- Těsto pokrájíme na čtverce, obalíme trubičky a pečeme spojem dolů.
- Trubičku položíme na čtverec těsta do úhlopříčky a konce zmáčkneme.
Pokud chceme, aby se trubičky při pečení nerozmotaly, potřeme spoje bílkem nebo rozšlehaným vajíčkem. Musíme dbát na to, aby těsto nepřesáhlo přes okraj kovové trubičky, bylo by pak nesnadné je sundat. Konce trubičky namáčíme do rozpuštěné čokolády ještě před plněním.
Podívejte se na videorecept na oblíbené medové trubičky:
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rajská omáčka z rajských
Přidáno před 11 hodinami
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno před 20 hodinami
Citrusový džem
Přidáno před 23 hodinami
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno 17. 5. 2024 08:53
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno 17. 5. 2024 07:49
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno 16. 5. 2024 09:14
Přečtěte si Zobrazit více
Jak na dokonalý omáčkový základ podle Viléma Vrabce: Recept a postup českého šéfkuchaře zajistí perfektní výsledek
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni? Zvládneme to snadno, ale do čokolády se nesmí dostat ani kapka vody
Gastro glosa: Občerstvení na hokejovém mistrovství není drahé, ale nudné a obyčejné. Chtělo by to snahu a péči
Komentáře