Pampeliškový bramborový salát
Pampelišky je dobré zařadit do svého jídelníčku, protože obsahují mnoho vitamínů i minerálních látek. Z jejich mladých listů, brambor a vajec připravíme výborný jarní salát, který přijde vhod jako lehká večeře nebo příloha.
Suroviny pro 4 porce
4 porce
Nutriční hodnoty
Energie | 3 693 kJ / 883 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 40,62 g |
Tuky | 57,29 g |
Vláknina | 6,10 g |
Cholesterol | 1,04 g |
Sodík | 593 mg |
Sůl | 1,29 g |
Sacharidy | 48,10 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Púpavové listy zbierame v čistom a bezprašnom prostredí.
Zbierame listy mladé, jemné, tak do dĺžky 10 cm. Chutné sú aj puky kvetov, úplne malé a tuhé, nerozvinuté, tie nemusíme namáčať, iba ich opláchneme.
Podávame ako ľahkú večeru alebo ako prílohu.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
27. 4. 2012 11:44
AniCiz:
27. 4. 2012 11:12
včera byla skvělá večeře..už jsem dala pampelišky na zahradě ,,vybělit,, muž to snědl,a až pak jsem řekla,co to bylo..vynikající
26. 4. 2012 21:15
magdalenka: To ne, to nebyla (i když se spíš nehodila pro instituci manželství, jako matka byla milující a starostlivá), ale zase předběhla svou dobu v určitém směru. Budiž jí odpuštěno, vytrpěla si dost
Díky za radu ohledně lístků, píšu si to a o víkendu na chalupě vyženu holky na pampelišku
Díky za radu ohledně lístků, píšu si to a o víkendu na chalupě vyženu holky na pampelišku
26. 4. 2012 19:05
zizala: pokiaľ viem, ani Božka nebola práve rodinný typ...
Žižu, lístky oberaj len naozaj mladé, príp. také od stredu rastliny. Puky - poupata horké neboli. A mladé listy - pred namočením som ich neochutnala, tak neviem, či boli horké. V šaláte horké neboli. Manžel jedol prvýkrát a bez problémov, viac mu to chutilo ako rukola.
Žižu, lístky oberaj len naozaj mladé, príp. také od stredu rastliny. Puky - poupata horké neboli. A mladé listy - pred namočením som ich neochutnala, tak neviem, či boli horké. V šaláte horké neboli. Manžel jedol prvýkrát a bez problémov, viac mu to chutilo ako rukola.
26. 4. 2012 18:47
Skutečná babička Boženy Němcové měla, co jsem tak přečetla, povahu vlídnou, horší to bylo s Boženinou matkou, ta byla opravdu velmi nelaskavá, hlavně na Boženu. Jako by to ani její dcera nebyla
Přiznám se, že pampeliškový salát jsem vyzkoušela jednou, kdysi dávno. V receptu nikdo neradil, že se mají lístky namočit, takže jsem vše potom vylila na kompost - bylo to moc hořké. Nevím, jestli vyzkouším recept i s těmi bramborami, možná dám jen vajíčko, ale o víkendu určitě zrealizuju
Jo, a moje babička říkala pupava takovému bodláku, když byl mladý, dával se husám
Přiznám se, že pampeliškový salát jsem vyzkoušela jednou, kdysi dávno. V receptu nikdo neradil, že se mají lístky namočit, takže jsem vše potom vylila na kompost - bylo to moc hořké. Nevím, jestli vyzkouším recept i s těmi bramborami, možná dám jen vajíčko, ale o víkendu určitě zrealizuju
Jo, a moje babička říkala pupava takovému bodláku, když byl mladý, dával se husám
26. 4. 2012 18:37
rebeka: neboj, som ešte čiperka...
26. 4. 2012 16:01
magdalenka:U nás jej je strašne veľa a hlavne postriekaná, aby vykapala. Mne by nevadila, len ničí trávnik a ja som sa jej pred niekoľkými desať-dvadsať rokmi, predávkovala, odvtedy nemusím.
Ale s mierou je určite zdravá.
Ale s mierou je určite zdravá.
26. 4. 2012 12:25
magdalenka: skok ces plot dávaj pozor na podvozek
26. 4. 2012 11:30
magdalenka:tož dobre zlatko moja, či bábiko
26. 4. 2012 11:10
Iljusa: snáď si nedolámem hnáty...a s povahou už nič nenarobím.
26. 4. 2012 11:06
magdalenka: Když je to ten skok - to by šlo , hlavně aby si neměla doopravdy povahu oné "babičky" (ve skutečnosti - ne podle knihy)
Jinak salátek
Jinak salátek
26. 4. 2012 11:02
Bibinka: volaj ma "babičko" ...(práve trénujem skok cez plot.)
26. 4. 2012 10:42
magdalenka:Magdalenko, připomínáš mi tvým využitím z přírody "Babičku" od Božky Němcový, když ta i pro pírko přes plot skočila, ale tak je to správně a příroda nám toho dává hodně, jen to umět všechno zpracovat Ode mne 6.bod
26. 4. 2012 08:46
25. 4. 2012 21:42
magdalenka: ja som v lone prírody priamo na záhrade, mám záhradu pod lesom, buky mi robia tieň, ale púpavu neznášam
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Domácí marshmallow
Přidáno před 30 minutami
Rybí kari s fazolkami a hráškem
Přidáno před 17 hodinami
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 18 hodinami
Domácí králík na smetaně s houbami
Přidáno před 20 hodinami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno 20. 5. 2024 08:32
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno 19. 5. 2024 19:52
Právě bylo uvařeno:
Kynutý tvarohový závin
Alena Cerna uvařila před 21 minutami
Kuřecí smetanový pekáček
kimlo uvařila před 1 hodinou
Šunkofleky
Grecmanova uvařila před 7 hodinami
Šlehačková bublanina
Beruna uvařila před 11 hodinami
Meruňková marmeláda
LucietaTom uvařila před 12 hodinami
Kosmatice v banánovém těstíčku
Kava 2 uvařila před 12 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Alena Cerna uvařila před 12 hodinami
Topinky s pikantní kuřecí směsí
KatkaCechova uvařila před 13 hodinami
Vepřová plec na hořčici
barypb uvařil před 13 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
IvanKoz uvařila před 15 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Vyrobili jsme „šampaňské“ z pampelišek: Chutná fantasticky, šumí jako sekt a voní po rozkvetlé louce
Máslové brambory s pečeným česnekem: Chuťově výraznější příloha se báječně hodí k minutkám, ale i jako samostatné jídlo
Jak připravit pampeliškový med nebo salát z mladých lístků. Jednoduché využití oblíbené bylinky v kuchyni
Další recepty
Tématické fráze: pražské poupě pražské poupě-recept bramborový salát s pampeliškami pampeliškovy salat s bramborák pražské poupě recept pražské poupě jídlo co je púpava jak udělat dobrý pampeliškový salát poupata pampelisky recept pražské kuřecí poupě recept-pražské poupě salát z pampelišek s bramborami
Suroviny: brambory, vejce, listy pampeliškové, sůl, pepř mletý, hořčice, olej, ocet, voda
Pampeliškový bramborový salát
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vDW8
24 názorů