Co s sebou vzít na piknik? + Recept na nejlepší hummus
18. 6. 2021 Tipy a triky
Vyrazte se najíst do přírody a užijte si romantiku nebo rodinnou pohodu při netypickém stolování. Co vše si s sebou vzít na piknik? Přinášíme také recept na hummus, oblíbenou a chutnou pomazánku z cizrny.
Příprava na piknik
Začneme přípravou jídla – na piknik připravte pokrmy, které se snadno jedí (ideálně bez příboru) a u nichž je jen malé riziko, že se budou rozpadat nebo vám znečistí oblečení. Nemusíte se však omezovat jen na sendviče – vyzkoušejte třeba hummus, vedle ingrediencí na něj budete potřebovat pouze výkonný mixér.
Recept na hummus
Suroviny: 250 g vařené nebo konzervované cizrny, 1 polévková lžíce sezamové pasty tahini, 3 polévkové lžíce olivového oleje, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, citronová šťáva, k dochucení bylinky, chilli nebo jiné koření (např. kurkuma).
Postup: Procezenou cizrnu a pastu tahini vložte do mixéru a rozmělněte na jemnou kaši. Postupně přidávejte olej a koření, abyste vytvořili hladkou směs, kterou nakonec opatrně dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. Při servírování pyré zakápněte olivovým olejem, zabrání osychání. Hummus podávejte jako pomazánku nebo dip k pečivu nebo zelenině ve studené i teplé kuchyni.
Tipy na další piknikové pokrmy
K hodování pod širým nebem se ještě hodí:
• nakrájené ovoce a zelenina v mističkách (nebo jako špízy),
• sýrové a salámové jednohubky,
• olivy,
• ořechy,
• čerstvé pečivo s variací pomazánek,
• salát v krabičce,
• minisendviče s různou náplní,
• tortilly s trhaným masem,
• krájené pečené maso na studeno,
• řízečky,
• minipizzy,
• variace na focacciu,
• sladké i slané štrúdly,
• muffiny,
• sušenky,
• smoothies,
• limonády v uzavíratelných skleničkách atp.
Co zabalit na piknik?
Kromě jídla si s sebou na piknik musíte zabalit alespoň základní stolovací vybavení. Připravte, oloupejte a nakrájejte veškeré jídlo už doma, abyste se na pikniku o jeho přípravu už nemuseli moc starat.
Absolutní nutností je dostatečně velká deka, ideálně zespodu izolovaná proti vlhkosti. Dále budete potřebovat buď velkou tašku, či lépe stylový proutěný koš, do kterého se vejde nádobí i připravené dobroty. Vyplatí se také chladicí termotaška, která udrží studené či teplé pokrmy ve správné teplotě. Letní parno vám pomůže přestát termoska naplněná ledovými kostkami do pití, případně si do ní můžete připravit horkou kávu. Praktické jsou vlhčené ubrousky, repelent, menší nůž (na otevírání obalů či rozkrojení potravin) a opalovací krém.
TIP: Piknik můžete spojit i s grilováním, jen si dejte pozor, zda je na vybraném místě povoleno rozdělávat oheň.
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
BeBe řezy se žloutkovým krémem a čokoládovou polevou podle Terezy z Peče celá země. Téhle variaci nikdo neodolá
Časté chyby při chystání jídla na piknik: Zapomeňte na majonézu i čokoládu
Hovězí maso 5x jinak: Přehled známých i netradičních receptů
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rybí kari s fazolkami a hráškem
Přidáno před 2 hodinami
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 3 hodinami
Domácí králík na smetaně s houbami
Přidáno před 5 hodinami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 9 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno 19. 5. 2024 14:38
Přečtěte si Zobrazit více
Čínské placičky: Křehká a šťavnatá směs vepřového a kuřecího masa se potřebuje předem naležet v speciální marinádě
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Co s vejci po Velikonocích. Jak je zpracovat a na co je využít. Oblíbené recepty na pomazánky a saláty z vajíček