Pomazánka z mrkve a celeru: Z pouhých čtyř ingrediencí vznikne báječná lahůdka s neodolatelnou chutí, hotová je za pár minut
2. 2. 2024 Vaření
Pomazánka z mrkve a celeru je rychlá a plná zeleniny. Připravíte ji během pár minut ke svačině i k večeři. Výborná je také při různých oslavách na jednohubky nebo obložené chlebíčky.
Zeleninová pomazánka
Zeleninové pomazánky jsou osvěžující, chutnají dobře i v zimě, kdy si díky nim příjemně doplníme dávku vitaminů a dalších cenných látek. Jednou z oblíbených pomazánek je ta z celeru a mrkve. Kořenová zelenina je pro naše kraje a zimní období velmi typická. Mrkev i celer jsou plné vlákniny a ta je pro organismus velmi důležitá.
Kromě toho správně dochucená nastrouhaná mrkev a celer výborně chutnají a přinášejí do tmavých zimních dnů obrovskou vzpruhu.
Mohlo by vás zajímat
Ingredience do pomazánky z mrkve a celeru
Kromě mrkve a celeru se do pomazánky dává a třeba majonéza, pepř a sůl nebo tatarka. K naší verzi dáváme tvrdý sýr eidam (nutně být nemusí). Majonézu si můžeme připravit i vynikající domácí, která pomazánku hezky dochutí. S ochucováním bychom ale měli být opatrní, protože hlavní roli tu mají hrát mrkev a celer a jejich přirozenou chuť bychom neměli přebít.
Majolku můžeme také zkombinovat se zakysanou smetanou a vytvořit mírně nakyslé osvěžující aroma. Mrkev a celer se dá také doplnit o lučinu, tvaroh nebo dobrý bílý jogurt (selský, řecký). Někdo zase nedá dopustit na pomazánkové máslo, vařené vejce a trošku hořčice.
V této pomazánce se občas objevuje i trocha nastrouhaného jablka, variantou je i malé množství česneku. Pozor ale na výše zmíněnou přirozenou chuť kořenové zeleniny. Pomazánku dokyselí troška citronové šťávy.
Že máme jíst zeleninu, to do nás vtloukají od malička. Kolik je ale to opravdu správné množství? Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje sníst denně až 400 g ovoce a zeleniny celkem. Ideální…
Pomazánka z mrkve a celeru
Na přípravu mrkvovo-celerové pomazánky potřebujete: 2 mrkve, asi 50 g celeru, 50 g eidamu a 3 lžíce tatarky.
Jak na to? Mrkev a celer očistěte a nastrouhejte najemno. Tvrdý sýr nastrouhejte také najemno a vše spojte tatarkou. Pokud chcete použít na jednohubky, lze přidat malý stroužek česneku, ale pozor, aby nepřehlušil původní chuť.
Náš tip: Připravte si celerovou pomazánku, ve které je vedle řady dalších ingrediencí i mrkev, podle následujícího videoreceptu:
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Holka u plotny radí: Valašská kaše pápěnka je vylepšenou verzí obyčejné krupičky. Dokonalou chuť zajistí jeden krok navíc
14 pomazánek na chlebíčky: Máme pro vás oblíbený výběr z našeho receptáře
Šlehaná feta je skvělý dip k čerstvé zelenině nebo ke krekrům. Snadno se připravuje a božsky chutná
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rybí kari s fazolkami a hráškem
Přidáno před 2 hodinami
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 3 hodinami
Domácí králík na smetaně s houbami
Přidáno před 5 hodinami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 9 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno 19. 5. 2024 14:38
Přečtěte si Zobrazit více
Domácí majonéza podle Romana Vaňka: Olej a žloutky se lépe zpracovávají vychlazené, ostřejší šmrnc dodá worchestr i dijonská hořčice
Římané věřili, že přináší štěstí: Celer je přírodní afrodisiakum plné vitamínů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů