Přebytečný výpek ze slaniny? Nevyhazovat! Máme pro vás 4 skvělé tipy, jak si s ním poradit
3. 11. 2021 Tipy a triky
I když se zdá, že s přebytečným tukem po smažení slaniny už nic nevymyslíte, rozhodně ho nevyhazujte. Zbavit se výpeku vylitím do dřezu je nešetrné nejen k odpadním trubkám, které tak snadno zanesete, ale i k životnímu prostředí. Je proto praktické uskladnit ho v lednici, lze s ním totiž dělat divy - místo másla nebo oleje dovede váš recept k dokonalosti.
1. K vylepšení snídaně
Ráno bez vůně slaniny? Ani náhodou. Tedy určitě ne, pokud máte po ruce tuk ze slaniny. Přidejte ho trochu na pánev místo másla a míchaná vajíčka budou slastí. Stejným způsobem můžeme postupovat i při přípravě slaných francouzských toastů.
2. Na hranolky pečené v troubě
Jsou vaše děti milovníky hranolek a vy chcete sáhnout po zdravější variantě, tedy nepoužívat fritézu? Trouba má tendenci hranolky vysušit a může se proto zdát, že právě ty z fritézy chutnají lépe. To ale napraví trocha čarování právě se slaninovým výpekem. Nechte ho 20 sekund v mikrovlnné troubě a přidejte na hranolky. Jejich masová vůně a chuť přebije i chuť těch z fast foodů.
3. U grilování už nepoužijete nic jiného
Většina grilovacích receptů začíná nejzásadnějším krokem - potřít rošt olejem, aby se jídlo nepřichytilo. Často sáhneme po spreji na promazání roštů, stačí ale na rošt štětečkem na pečivo nanést tuk ze slaniny a nejen že docílíme stejného efektu, ale vše na grilu získá navíc skvělou chuť voňavé slaninky.
4. Připravte teplou slaninovou zálivku
Teplá slaninová zálivka zdokonalí vařenou zeleninu i čerstvý salát. Na pánvi zahřejte 2 lžíce výpeku a přidejte šalotku nebo česnek. Nechte lehce povařit a přidejte stejné množství olivového oleje, octa a hořčice (dijonské nebo plnotučné). Přimíchejte trochu pepře a soli. Jakmile se směs lepí ke lžíci, je připravena dochutit třeba grilovanou zeleninu.
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Hrnečku, vař! 5 receptů, které zvládnete jen s hrnkem a mikrovlnkou
Polévka jako součást hlavního chodu i samostatné jídlo: Jaký druh máte nejraději?
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 14 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 16 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 16 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 18 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 19 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06