Quiche, langoše, pizzy a slané koláče
Slané pečení můžeme rozlišit nejen podle použitého druhu těsta, ale také podle způsobu naplnění, například rolády, štrúdly nebo slané koláče. Opomenout nelze ani langoše, které se ovšem pečou samotné, bez náplně. Štrúdly a rolády se nejčastěji připravují z listového těsta, ale existují desítky receptů obsahující těsta tažená, bramborová, kynutá nebo máslová. Naplnit je můžete dle fantazie a poslouží skvěle jako hlavní chod, svačinka i pohoštění pro návštěvu.
Quiche, francouzský slaný koláč, je oblíbeným jídlem na večírky, dětskou party i piknik. Základem je korpus z křehkého těsta, jednodušší je variace z těsta listového. Náplň tvoří vejce, sýr a smetana, do které se přidávají další ingredience jako je šunka, zelenina, uzený losos, zkaramelizovaná cibule a tak dále. Nicméně nemusí jít vždy o hutnou smetanovou náplň, dá se obložit tím, co máte rádi a jednoduše zapéct. Výhodou je, že chutná skvěle teplý, vlažný i studený.
Domovem langošů je Maďarsko, kde se původně servíroval jako vydatná snídaně se zakysanou smetanou, dále se přidalo lečo nebo i maso. Případně se připravil nasladko s medem, ovocem, marmeládou nebo čokoládou. My tuto pochoutku máme spojenou s festivaly, poutěmi a trhy, kde se tradičně podává smažený, s kečupem, česnekem a sýrem.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rybí kari s fazolkami a hráškem
Přidáno před 4 hodinami
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 5 hodinami
Domácí králík na smetaně s houbami
Přidáno před 7 hodinami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 11 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno 19. 5. 2024 19:52
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno 19. 5. 2024 14:38
Přečtěte si Zobrazit více
Dokonale zlatá a zdravá pokožka: Potraviny, které vám zaručí krásné i bezpečné opálení
Znáte křupavé placky cibuláčky? Netradiční obměnu bramboráčků si zamilujete!
Hrnkové ananasové řezy s tvarohovou náplní jsou úžasně vláčné a jemné díky ananasové šťávě v korpusu a náplni z tvarohu a másla