Recepty na grilované sýry
Spolu s jarním počasím se vrací zábava u rozpáleného grilu. Hned třetina nadšenců jej v sezóně rozžhaví alespoň jednou týdně, více než polovina miluje právě sýry. Tepelná úprava jim dodá šmrnc a nový rozměr. Ideálně vybírejte sýry s pevnou „slupkou“ - plísní na povrchu. Dobrou volbou je nejpoužívanější hermelín (či francouzský camembert), zkusit můžete ale i méně známé druhy (brie, coulommiers, pavé, reblochon). Z dalších druhů rozhodně za vyzkoušení stojí kozí sýr (ideálně opět zralejší verze s kůrkou), slovenský oštiepok nebo řecký halloumi.
Skvělou kombinaci chutí tvoří omáčky, čatní, či čalamády. Výrazné ovocné chutě patří k tomu nejlepšímu, s čím můžete sýry na talířích dochutit. Především ke kozímu sýru se hodí grilované ovoce, oštiepok si nejlépe vychutnáte s brusinkovou marmeládou V neposlední řadě se skvěle hodí křupavé pečivo a zkaramelizovaná cibulka. Některé sýry se na gril vyloženě nehodí. Patří mezi ně italská mozzarella nebo švýcarský raclette. Grilováním by ztratily svůj tvar i strukturu, na talíři by moc parády nenadělaly.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 29 minutami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 6 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 19 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno 19. 5. 2024 14:38
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno 19. 5. 2024 13:06
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno 19. 5. 2024 11:19
Přečtěte si Zobrazit více
Zkuste Posset: Dezert, kterým chtěla lady Macbeth otrávit stráže, připravíte ze tří surovin!
Retro vaření s Kristinou: Upečte si valentýnské pusinky lehké jako vánek!
Palačinky ze zakysané smetany: Jsou neuvěřitelně vláčné a neobvyklé těsto se musí dostatečně dlouho odležet