Recepty na grilované špízy
Špízy, oblíbená varianta pro letní grilování, většinou obsahují maso a zeleninu, tu a tam se dělají i z ryb a mořských plodů, ovoce, případně jiných surovin, které se nakrájí na menší plátky a poté se napichují na špejli nebo speciální jehlu. Jednotlivé suroviny se obvykle střídají, aby bylo dosaženo co největší pestrosti a barevnosti. V různých provedeních se připravují téměř po celém světě. V Řecku je najdeme pod označením „souvlaki“, v Rusku jako „šašlik“ a v Turecku jako „šiš kebab“.
Oblíbená volba masa zahrnuje kuřecí, hovězí, vepřové, skopové, krevety a ryby, ze zeleniny se pak používá cibule, zelená a červená paprika, cuketa a rajčata, v případě ovoce můžete sáhnout po ananasu, broskvích nebo jablkách. Nejlépe se hodí maso na minutky, které potřebuje jen rychlou tepelnou úpravu, díky tomu se nám nespálí okolní zelenina. Skvělým doplňkem jsou také houby a sýr. Většina špízů chutná báječně jen tak samotná, ale můžete je podávat s přílohou. K tradičním receptům na kebab se často podává rýže nebo pita chleba. Třeba turecký doner kebab se podává v pita chlebu se salátem, podobně jako sendvič.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kokosový dort bez mouky
Přidáno před 1 hodinou
Opečený domácí lančmít s bramborami se špenátem
Přidáno před 2 hodinami
Pizza šneci z listového těsta
Přidáno před 4 hodinami
Uzené stehno s těstovinami
Přidáno před 14 hodinami
Mandlové šneky
Přidáno 9. 5. 2024 09:39
Krkovička v jogurtu opečená na přepuštěném másle
Přidáno 9. 5. 2024 08:30
Přečtěte si Zobrazit více
Soutěž k 15. narozeninám webu Toprecepty.cz: Vyhrajte jednu z lákavých cen a zpříjemněte si Vánoce!
České kynuté buchty s tvarohovou náplní: Krásně nadýchané a provoněné vanilkou zachutnají každému
Známá řčení o jídle: Kdo slavný řekl, že "hlad je nejlepší kuchař" a proč "pozdní hosti jedí kosti"?