Plněné čokoládové pralinky
Pokud často mlsně přešlapujete u stánku s pralinkami a nemůžete se rozhodnout, kterou si koupit a ochutnat dřív, máme pro vás skvělý tip. Vyzkoušejte si podle tohoto fantastického receptu vyrobit doma pralinky vlastní. Věřte, že vám budou chutnat ještě mnohem víc.
Suroviny pro 12 kusů
12 kusů
Na 12 ks pralinek potřebujeme zhruba 120 g čokolády. Záleží na velkosti formy.
Nutriční hodnoty
Energie | 16 363 kJ / 3 911 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 63,00 g |
Tuky | 233,36 g |
Vláknina | 35,24 g |
Cholesterol | 130 mg |
Sodík | 594 mg |
Sůl | 0,87 g |
Sacharidy | 356,44 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Čokoládu lze rozpustit místo v mikrovlnné troubě ve vodní lázni, nejlépe tak, že na nějaký menší kastrůlek s trochou vody "posadíme" misku s čokoládou. A pak už postupujeme stejně, rozpuštěnou čokoládu sejmeme ze zdroje tepla a temperujeme. Jen musíme dávat velký pozor, aby se do čokolády nedostala voda, problém může nastat i s párou, která se pak vysráží. Mně se více osvědčila mikrovlnná trouba. Na míchání se mně osvědčila malá plastová kvedlačka, která může zůstat i při rozpouštění v misce v mikrovlnné troubě. Viz foto.
Množství náplně je opravdu dost velké, na větší množství pralinek. Buď uděláme z poloviční dávky nebo ji pak využijeme jinak. K plnění nebo slepování cukroví, kokosovou hmotu zpracujeme třeba i na známé kuličky Rafaelo.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
17. 2. 2023 20:18
16. 2. 2023 12:16
3. 1. 2023 17:22
2. 1. 2023 16:59
13. 11. 2022 18:35
12. 11. 2022 23:29
3. 3. 2014 00:03
1. 3. 2014 19:44
Jaajja: Tobě děkuji za vyzkoušení, mám radost že se povedly a hlavně že chutnají. A díky za krásnou fotečku
28. 2. 2014 19:22
28. 2. 2014 00:00
27. 2. 2014 22:30
18. 2. 2014 22:20
jirka 2:Díky za info, jak to dělají v čokoládovnách
mamca: To jsem nastudovala, ale z mléčné čokolády se právě pralinky vydařily i bez temperování a zůstaly pak lesklé i při pokojové teplotě. Jak píšu v poznámce, chtěla jsem nejprve zkusit jednoduše.
zuzun: Ono jestli se pralinky líbí, to hlavně záleží na tom, jaký tvar má forma. Mám silikonovou od Tescomy, nabízejí několik druhů.
18. 2. 2014 00:23
17. 2. 2014 19:39
17. 2. 2014 18:41
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Hořčičný dip se semínky
Přidáno před 30 minutami
Jahodový koláč se skořicovou drobenkou
Přidáno před 2 hodinami
Lososová frittata
Přidáno před 2 hodinami
Křenový dip
Přidáno před 20 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 22 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 22 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Blesková šlehačková bábovka
Lucie4 uvařila před 53 minutami
Smažené nudle s klobásou a sýrem
Horver uvařila před 5 hodinami
Salát s grilovaným kuřetem a modrým sýrem
misula29 uvařila před 9 hodinami
Mrkvovo-batátový krém
Jan Nemec uvařila před 10 hodinami
Pikantní krkovička po maďarsku
Moanka uvařila před 11 hodinami
Hrstková polévka
1Marketa2 uvařil před 12 hodinami
Jogurtová bábovka-rychlovka
Sob uvařila před 13 hodinami
Třešňový kompot
Soninka uvařila před 13 hodinami
Bábovka Rumina
Drahomirakotlanova uvařila před 13 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Česká vánoční kolekce: Za první republiky jednopatrová vyšla na 10 korun, v éře socialismu stála velká rodinná 96 Kčs
Příběh vánoční kolekce: Prodávaly se v Tuzexu a sloužily i jako úplatky. Jednopatrová stávala 48 Kčs
Jak temperovat čokoládu, aby měla správné vlastnosti. Dva způsoby podle videonávodu
Další recepty
Tématické fráze: čokoládové pralinky recept čokoladové pralinky recept na cokoladove pralinky výroba čokoládových pralinek pralinky recept cokoladove pralinky recepty náplně do pralinek recept čokoládové pralinky nápln do pralinek recepty na čokoládové pralinky výroba čokoládové pralinky recept na pralinky formy na čokoládové pralinky cokoladove bonbony recept čokoláda na pralinky pralinky recepty domaci pralinky recepty na pralinky náplně do pralinek recepty nápln do pralinek recept
Suroviny: čokoláda mléčná, mléko kondenzované, kokos, mandle, perníčky rumové, pikao, rum, mandle, brusinky sušené, ořechy vlašské, piškoty dětské, mléko kondenzované
Plněné čokoládové pralinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZyQw
28 názorů