Risotto Zafferano (šafránové rizoto)
Recept ještě nebyl hodnocenPřed samotnou přípravou nasypeme šafrán do 0,5dl (nebo velký panák) vody o pokojové teplotě a necháme chvíli odstát. Připravíme taky vývar, musíme pracovat s teplým…
Šafrán - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Zeleninová polévka s pestem (Soupe au Pistou) podle Julie Child
Recept ještě nebyl hodnocen1. Nakrájíme si: cibuli nadrobno, porek na půlkolečka, mrkev, kapii, cuketu a mrkev na kostičky, brambory na větší kostky, zelené fazolky na menší kousky. 2. Ve…
Kuřecí nudličky se šafránem
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi rozškvaříme nakrájenou anglickou slaninu a přidáme nakrájenou cibuli. Pokud je třeba, přidáme trochu oleje.Pak vložíme kuřecí prsa nakrájená na nudličky,…
Telecí ossobuco a šafránové rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenPorce masa na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a ovážeme potravinářským provázkem. Obalíme v mouce. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a po obou stranách maso…
Smetanové rizoto dle mého gusta
Recept ještě nebyl hodnocenDalší ze zajímavých receptů na smetanové rizoto. Tato varianta je ozvláštněna nezvyklou kombinací exotického koření a to kari, muškátového oříšku a šafránu. Zcela jistě…
Paella, jak jsem si jí přivezla ze Španělska
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso si vykostíme, nakrájíme na menší kousky, cibulku si nakrájíme nadrobno a obojí zprudka opečeme na oleji v pánvi. Až je maso osmažené ze všech stran, přidáme…
Kuřecí paella
Recept ještě nebyl hodnocenNachystáme si velikou, hlubokou pánev s poklicí. Kuřecí špalíčky prudce osmahneme na olivovém oleji. Poté špalíčky dáme stranou a na oleji necháme zesklovatět cibuli a…
Dýňová polévka s červenou čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle zpěníme cibulku, přidáme nasekaný česnek, kari pastu a necháme zesklovatět - kari pasta krásně zavoní. Přidáme dýni nakrájenou na kostky (hokaido nemusíme…
Pikantní minestrone s česnekovými krutony
Recept ještě nebyl hodnocenNa množství ingrediencí a surovin to vypadá složitě, ale je to hned – stačí, když si vše připravíte dopředu a pak necháte v hrnci uvařit. Napřed na zahřátý olej a…
Francouzské kuřátko na šafránu
Recept ještě nebyl hodnocenKuřátko důkladně opláchneme, ostrým nožem uděláme kapsu a naplníme bylinkovým máslem, pokud máte máslo domácí výroby tak do něj přidejte hrubozrnou sůl při výrobě, pokud…
Koleno v kapustě
Recept ještě nebyl hodnocenKoleno si vykostíme, nakrájíme na kousky a dáme dusit na cibuli, kterou jsme před tím orestovali na oleji a přidáme kmín, sůl, špetku šafránu, pepře, rozmarýn, zalijeme…
Patatas à la Importancia
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky oskrabene a nakrajame na cca 1 cm kolecka.Osusime papierovou utierkou a obalime v trojobale.Ja som ochutil muku ale kazdy podla svojho.Dame rozohriat olej a…
Pohanka s houbami, špenátem a šafránem
Recept ještě nebyl hodnocenSušené houby (a případně pohanku, nemáme-li uvařenou) namočíme na pár hodin do vody a necháme nabobtnat. Na másle orestujeme cibulku, přidáme oprané okapané houby,…
Kuře Maroko
Recept ještě nebyl hodnocenNa jemno nakrájenou cibulku orestujeme na oleji v papiňáku, přidáme paličky, bylinku a koření, po chvilce přidáme brambory a za stálého míchání chvíli restujeme. Poté…
Řecká pánev
Recept ještě nebyl hodnocenDen dopředu si maso nakrájíme na nudličky a dáme je do misky. Přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, oregano a římský kmín-zhruba 1/4 lžičky, raději méně. Osolíme za…
Marocké citronové kuře
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekáče vložíme - nasekanou petrželovou nať, nastrouhanou cibuli, česnek a zázvor, sůl, pepř, kurkumu/šafrán, citronovou šťávu a olej.*Kůra z citronu se může nechat v…
Hrnec ORIENT s cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenNa plotnu si dáte na velké pánvi rozpálit trochu oleje. Někam poblíž, aby byl po ruce, si připravte velký hrnec a ještě vedle cedník v misce. Jednotlivé orestované části…
Polévka se šafránem a zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenZ másla a mouky si uděláme jíšku, zalijeme vodou, rozmícháme, dáme zeleninový bujón a přivedeme k varu. Všechnu zeleninu si pokrájíme na menší kusy, česnek protlačíme a…
Paella se seitanem a uzeným tempehem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si spaříme, oloupeme a nakrájíme rajčata na kostky. Na oleji si zpěníme nakrájenou cibuli, po chvilce dáme k cibuli restovat na kostky nakrájený seitan a na…
Lussekatter
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si kvásek - do vlažného mléka rozdrobíme kostku droždí a přidáme asi 2 lžíce cukru. Lžící utřeme dohladka a necháme kvásek 10 minut odpočívat v teple. Mezitím…
Kuře ,,m" šermel smažené s vejci
Recept ještě nebyl hodnocenKuře očistíme, nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme, přidáme cibuli, polovinu másla, celou skořici a šafrán, zalijeme 500 ml vody a asi 1 hodinu vaříme. Uvařené kuře…
Novoroční kořeněné mandarinky
Recept ještě nebyl hodnocenMandarinky oloupeme a snažíme se opatrně odstranit co nejvíce bílých vláken.Vodu spolu s cukrem dáme do kastrůlku a přivedeme k varu. Vložíme všechno koření a asi 10-15…
Netradiční bramborový salát s chřestem
Recept ještě nebyl hodnocenVajíčka si uvaříme natvrdo, oloupaný chřest uvaříme ve vodě, 100 ml vývaru si necháme a s masoxem povaříme, necháme vychladnout, na brambory je nejlépe si uvařit den…
Další suroviny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 14 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 16 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 16 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 18 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 19 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Přečtěte si Zobrazit více
