Jaká část chřestu je vhodná k jídlu a kterou naopak vyhazujeme? Poradíme
Chřest je rostlina, která se pěstuje především pro své dužnaté výhonky. Existuje mnoho různých odrůd, různých barev, chutí i textur, ale nejčastěji se setkáváme s chřestem zeleným a bílým. Poradíme, která část se konzumuje.
Nejběžnější typ chřestu, se kterým se můžeme setkat v ochodech, je chřest zelený, ale koupit si můžeme i chřest bílý. Oba typy chřestu jsou plné prospěšných látek a velmi vhodně obohatí náš jídelníček. Příprava chřestu je velmi rychlá, uvařený je doslova během několika minut.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Která část chřestu se konzumuje
Každý typ chřestu se v přípravě trochu liší. Poradíme, která část se konzumuje a kterou naopak vyhazujeme:
- Zelený chřest: Postačí oloupat pouze třetinu spodního výhonku, u mladého chřestu není potřeba loupat vůbec. Takto očištěný chřest můžeme uvařit a celý konzumovat.
- Bílý chřest: Tento typ musíme před samotným vařením a konzumací pečlivě oloupat celý až po hlavičku. Ve slupce se vyskytují hořké silice, které nejsou chuťově příjemné.
Pokud si nejste jisti, jak samotný chřest připravit a také uvařit, máme pro vás praktický videopostup, který vás celou přípravou provede krok za krokem. Napište nám, jak se vám chřest povedl.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Bílá kedlubnová polévka s česnekem
Přidáno před 2 hodinami
Jablečné řezy s rybízem a vanilkovým krémem
Přidáno 12. 5. 2024 11:58
Bramboráky plněné masovo zeleninovou směsí
Přidáno 11. 5. 2024 09:00
Ovocný koláč podle Josefa Maršálka
Přidáno 10. 5. 2024 11:29
Kokosový dort bez mouky
Přidáno 10. 5. 2024 10:57
Opečený domácí lančmít s bramborami se špenátem
Přidáno 10. 5. 2024 09:45
Komentáře